Праздничный обед из микроволновки

Чтобы не тратить время и не стоять подолгу у плиты, нужно использовать микроволновку не только для того, чтобы разогреть еду или разморозить мясо. Оказывается, можно приготовить нечто вкусное, аппетитное и эффектное.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Спелые, но не перезрелые помидоры одного размера вымыть, срезать верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть, посыпать внутри солью. Мелко нарезать ветчину, жареную курицу или отварное мясо и т.п. Измельчить зелень петрушки. Яичные белки взбить, добавить несколько капель лимонного сока или раствора лимонной кислоты. Желток растереть в пену со сливками, перемешать с измельчёнными сухарями, подготовленной ветчиной и зеленью.

Посолить, поперчить, осторожно ввести взбитые белки. Помидоры наполнить этим фаршем, уложить на блюдо, смазанное сливочным маслом, подлить полрюмки сухого белого вина и поставить в печь на несколько минут, установив режим 100%. Тут есть нюанс - чем больше помидоров готовите сразу, тем больше придётся держать их в СВЧ: 2 помидора – 2 минуты, 4 помидора – вдвое больше. А запекать, одновременно, больше 6 штук не рекомендуем, даже если у вас самая большая модель микроволновки......Читать далее