Бургеры с хрустящими колбасками

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • 1200 грамм свиного фарша
    4 ст. л. свежего красного перца
    1 ст. л. кайенского перца
    1 ст. л. чесночного порошка
    1 ст. л. орегано
    1 ст. л. лукового порошка
    1 ст. л. сахара
    1 ст. л. перца крупного помола
    1 ст. л. соли
    3 ст. л. яблочного уксуса
    1 ч. л. тмина
    100 мл воды

для гамбургеров:

  • хлеб
    капустный салат чили
    колбаски Кабанос
    сыр чеддер

Шаг 1

Смешайте все специи, кроме соли, и добавьте уксус и воду. Хорошо перемешайте, пока не получится пюре.

Поставьте в холодильник.

Шаг 2
Фарш с солью взбейте в кухонном комбайне. 

Добавьте пюре со специями и продолжайте перемешивать в течение нескольких минут.

Шаг 3
Сформируйте бургеры весом по 165 г и выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.

Шаг 4
Обжарьте на сильном огне с обеих сторон.

Шаг 5
Убавьте огонь и добавьте сыр и кабанос. Поджарьте хлеб до образования корочки.

Шаг 6

Теперь осталось собрать бургер.

Приятного аппетита!