Кубанос - знаменитый кубинский сэндвич

На модерации Отложенный

Ингредиенты:

  • 1 багет (около 25 см)
  • сыр
  • балык
  • 4 маринованных огурца
  • 3 ст. л. тушеной свиной шейки
  • для заправки :
  • 1 яичный желток
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • немного лимонного сока
  • соль и перец
  • 1 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. запеченного перца
  • 0,5 ч. л. сельдерейной соли


Шаг 1

Нарежьте багет.

Шаг 2
Разрежьте багет вдоль пополам и обильно намажьте заправкой.

Шаг 3
Добавьте сыр.

Шаг 4

Теперь выкладывайте другие ингредиенты. Сначала балык (можно заменить ветчиной), затем маринованные огурцы, а сверху тушеная свинина. В завершение добавьте еще немного заправки.

Шаг 5
Обжаривайте на гриле в течение нескольких минут с обеих сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится. Подавайте с небольшим количеством дополнительной заправки и ломтиком лайма.

Шаг 6
Чтобы приготовить заправку, смешайте майонез и горчицу, добавьте желток. Всыпьте специи и перемешайте.

Приятного аппетита!