Куриные наггетсы с овощами и соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

для наггетсов :

3 куриных грудки

яйцо

2 ч. л. соли

1 ч. л. перца

1 ч. л. лукового порошка

100 грамм муки для панировки

1 ч. л. орегано

для панировки :

2 яйца

2 ст. л. молока

соль и перец

кукурузный крахмал

кукурузные хлопья

овощи :

​мелкий молодой картофель

небольшой кочан цветной капусты

4 моркови

1 ст. л. оливкового масла

соль и перец

для томатного соуса :

300 мл кетчупа

1 ст. л. меда

1 ч. л. ворчестерского соуса

1 ч. л. острого соуса чили

соль и перец

Ужин прост в приготовлении. Острый соус с кетчупом идеально подходит как к курице, так и к овощам.

Шаг 1

Выложите картофель, нарезанную морковь и соцветия цветной капусты в огнеупорную сковороду. Полейте небольшим количеством оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Шаг 2

Куриные грудки нарежьте и измельчите в кухонном комбайне. Посолите и взбивайте, пока не получится однородная  масса.

Шаг 3

Добавьте яйцо, муку для панировки и специи и снова перемешайте.

Шаг 4

Влажными руками и ложкой сформируйте наггетсы одинакового размера. Выложите готовые шарики на тарелку.

Шаг 5

Приготовьте миску с кукурузным крахмалом, миску с яичной смесью и миску с измельченными кукурузными хлопьями.

Шаг 6

Обваляйте шарики сначала в кукурузном крахмале, затем в яичной смеси и в измельченных кукурузных хлопьях. Выложите на блюдо.

Шаг 7

В сковороде в смеси растительного и сливочного масла обжарьте наггетсы на среднем огне, пока они не приобретут золотистый цвет.

В последние 5-6 минут добавьте овощи.

Шаг 8

Смешайте ингредиенты для острого томатного соуса.

Шаг 9

Подавайте горячие наггетсы с обжаренными овощами и соусом.