Панна-котта с маракуйей

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл греческого йогурта

50 мл сливок

100 грамм сахара

3 ч. л. порошка лакрицы (солодки)

4 желатиновых пластинки

немного  шоколада

малина для украшения

Легкий привкус лакрицы и кислой маракуйи хорошо сочетаются в этом десерте. Подается в бокале для коктейля.

Шаг 1

Налейте сливки в кастрюлю и добавьте сахар и лакричный порошок. Подогрейте смесь до 80 градусов в течение нескольких минут.

До кипения доводить не нужно.

Шаг 2

Положите пластинки желатина в миску с холодной водой. Влейте горячую сливочную смесь и перемешайте до растворения.

Шаг 3

Добавьте йогурт и перемешайте, пока не получится однородная масса. Разложите по бокалам. Уберите в холодильник.

Шаг 4

Взбейте маракуйю в блендере вместе с сахаром. Полейте панна котту непосредственно перед подачей.

Шаг 5

Украсьте малиной и шоколадом.