Салат из свежей капусты

На модерации Отложенный

ИНГРЕДИЕНТЫ

кочан свежей капусты

100 мл оливкового масла

100 мл  7% уксуса

1 ст. л. орегано

1 ч. л. соли

1 ч. л. белого бальзамического уксуса (по желанию)

Шаг 1

Нарежьте капусту ножом тонкой соломкой. 

Шаг 2

Смешайте в миске уксус, бальзамический уксус, соль и орегано. Взбейте и разбавьте оливковым маслом. Попробуйте. Если хотите, чтобы блюдо было более кислым, добавьте еще уксуса.

Если хотите, чтобы он был мягче, добавьте еще немного масла.

Шаг 3

Выложите нашинкованную капусту в миску и полейте масляной смесью. 

Хорошо перемешайте руками. Накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. А еще лучше приготовить этот салат накануне. В герметичной упаковке можно хранить в холодильнике 5 дней.

Подавайте в качестве гарнира к мясу, рыбе или пицце.