Коктейль из креветок
На модерации
Отложенный
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 грамм отваренных креветок
200 грамм замороженного горошка
50 грамм сливочного масла
100 грамм пармезана
горсть рукколы
1 красный перец чили
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. кетчупа
сок 0,5 лайма
кориандр
4 ст. л. зернышек граната
Коктейль из креветок очень вкусный. В качестве закуски его можно приготовить заранее, до прихода гостей, и хранить в холодильнике.
Шаг 1
Очистите креветки.
Шаг 2
Включите духовку на 180 градусов. Для приготовления чипсов из пармезана застелите форму бумагой для выпечки. Половину натертого пармезана распределите по противню, чтобы получились небольшие и невысокие кучки. Запекайте пармезан в течение нескольких минут, пока чипсы не приобретут золотистый цвет. Достаньте из духовки и остудите.
Шаг 3
В кипящую воду опустите замороженный горошек.
Варите 4 минуты. Слейте воду.
Выложите горошек в миску, добавьте сливочное масло и оставшийся натертый пармезан. Приправьте солью и перцем. Взбейте до однородности. Распределите по дну каждого коктейльного бокала.
Шаг 4
Следующий слой для коктейля - это руккола. Просто воткните веточки в пюре.
Шаг 5
Разложите креветки по бокалам.
Шаг 6
Смешайте мелко нарезанный чили, сок лайма, соевый соус и кетчуп. Распределите соус по креветкам. Это придаст креветкам восхитительный кислый, соленый, и сладкий вкус. Посыпьте зернами граната и чипсами из пармезана.
Шаг 7
Коктейль из креветок готов. Охладите до подачи на стол.
Комментарии
сыр прикольный получился.