Цацики - аппетитная приправа

На модерации Отложенный


Эта приправа широко используется в Греции и Турции. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 мл  греческого йогурта

свежий огурец

2 зубчика чеснока

1 лимон (только цедра)

1 ч. л. лимонного сока

несколько капель оливкового масла

соль и перец

Аппетитный соус цацики легко приготовить.

Шаг 1

Вылейте в миску йогурт. Добавьте измельченный чеснок, лимонную цедру, немного соли, перца и несколько капель оливкового масла.

Шаг 2

Натрите огурец на терке. 

Выложите натертый огурец в ситечко, чтобы ушел огуречный сок.

Выложите огурец в миску к йогурту.

Шаг 3

Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. По вкусу можно добавить лимонный сок. Уберите миску в холодильник. Можно есть сразу, но на следующий день соус цацики станет еще вкуснее.