Люсьен Оливье - человек придумавший нам легенду

На модерации Отложенный

Салат "Оливье" в его современном исполнении считается главным новогодним блюдом в России за всё время соцопросов (со времён СССР). 

А могила мэтра- Люсьена Оливье, француза-ресторатора, владельца ресторана "Эрмитаж", находится в Москве на Введенском кладбище.

Существует милая традиция-  некоторые его почитатели приносят на могилу маленькие тарелочки с "настоящим салатом "Оливье"", в котором обязательно должны быть легендарный соус соя-кабуль, ланспик, рябчики, трюфели и т.д.

https://t.me/Glor_Salivan/5886​​