Огромное пирожное «Картошка» создали кондитеры в Петербурге

На модерации Отложенный

Петербургские кондитеры сделали гигантскую «Картошку». По весу она как 1 368 стандартных пирожных.


Готовили десерт четыре часа по фирменному рецепту, которому уже полвека. Поварам понадобилось 20 килограммов сахара, семь килограммов сгущенки и столько же какао, 25 килограммов муки, 35 килограммов сливочного масла, несколько сотен яиц и литр коньяка. Все это перемешали на спецоборудовании, охладили, а затем вручную придали форму.

В финале сладость украсили, а вот с весом даже переборщили. Она получилась в 123 килограмма 200 граммов. Со своим «гигантом» кондитеры намерены попасть в Книгу рекордов России.

Огромное пирожное в форме клубня картофеля, щедро обсыпанное какао-порошком и украшенное пятью кремовыми картофельными ростками, вкатили в зал на тележке, а на платформу весов поднимали три человека. Длина пирожного составила 70 см, ширина — 40,5 см, высота без знаменитых кремовых «глазков» — 40 см, а их высота — 10 см. Внешний вид и аромат великанши были в несколько раз аппетитнее оригинала.

Да и вид пирожного выбран не просто так: «картошка» — один из самых любимых десертов петербуржцев. В нынешнем году только в 123 фирменных магазинах фабрики ежедневно продается около 2500 штук маленьких «картошек».

https://youtu.be/EZ7D609j-Vw?si=4SuB5dO_aIno_NTf​