Как хранить морковь

На модерации Отложенный

Как хранить целую неочищенную морковь

Существуют различные методы, от метода с влажным песком до использования погреба (подвального помещения, которое отлично подходит для длительного хранения продуктов).

Но самый простой метод подразумевает упаковку в полиэтиленовый пакет. При таком способе хранения моркови в холодильнике она продержится несколько месяцев.

  • Положите (немытую) морковь с удаленной у корнеплода ботвой в большой пластиковый пакет (например, пакет для заморозки).
  • Запечатайте пакет. Идеально будет, если это вакуумный пакет. Если нет, то просто выдавите по максимум из нег воздух.
  • Храните герметичный пакет в самой прохладной части холодильника (обычно в задней части холодильника).

Это сохранит морковь свежей неделями и даже месяцами.

Некоторые люди заворачивают всю морковь в бумажное полотенце, прежде чем положить в пакет, чтобы сохранить влагу, которая может накопиться со временем.

Вы можете сделать также, если обнаружите, что со временем на пакете скапливается влага, вызывающая гниение моркови.

Как хранить целую очищенную морковь

​

Поскольку на очищенной моркови больше нет защитной кожуры (которая предохраняет ее от высыхания), вот лучший способ их хранения:

  • Положите целую очищенную морковь в большую емкость.
  • Налейте в емкость воду. Морковь должна быть полностью погружена в воду. Закрывать крышкой не нужно.
  • Поместите морковь в холодильник.
  • Меняйте воду каждые несколько дней, чтобы сохранить свежесть.

Это также подходит для хранения неочищенной моркови, если вы не хотите использовать описанный выше способ упаковки в пакет.