Рецепт салата с селедкой и маринованными огурцами

Этот салат называется "росоли", он родом из Финляндия. Выделяется необычным вкусовым сочетанием соленой рыбы, маринованных огурцов, вареных овощей и кисло-сладких яблок.

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:

– Свёкла: 2-3 шт
– Картофель: 2 шт
– Морковь: 1-2 шт
– Перепелиные яйца: 3-4 шт
– Крупное кислое яблоко: 1 шт
– Соленые или маринованные огурцы: 2 шт
– Филе соленой сельди: 250 гр
– Соль: по вкусу
– Черный молотый перец: по вкусу
– Майонез: по вкусу

Инструкции:

  1. Отварите свеклу за 2 часа, картофель и морковь за 25-30 минут, перепелиные яйца за 5 минут. Затем остудите и очистите их.

  2. Нарежьте все ингредиенты (овощи, яблоко и рыбу) небольшими кусочками одинакового размера.

  3. Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, добавьте соль и перец по вкусу, заправьте майонезом.

Примечание: Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные яйца.

Приятного аппетита!