Сегодня отмечается день сала

На модерации Отложенный

В Украине ежегодно 27 августа отмечается День сала, которое является культовым продуктом для многих украинцев. 

Свежее сало является ценным продуктом, который обладает многими микроэлементами и способствует предотвращению воспалений при умеренном потреблении. Еще одним преимуществом сала является его долгий срок хранения.

Благодаря своему отличному вкусу, сало является основой для многих блюд.

Оно прекрасно сочетается с различными продуктами, включая хлеб, особенно ржаной, и картофель. Сало также незаменимый атрибут к украинскому борщу. Кроме того, мало кто откажется от зажаренных шкварок в сочетании с печеным или отварным картофелем.

Вкус сала напрямую зависит от кормления свиней во время их жизни. Домашнее сало обладает более насыщенным и ярким вкусом, так как свиней на подворьях обычно кормят остатками от стола, картофелем и свеклой.