Три "за" и три "против" арбуза

Жидкость составляет до 92% арбузной мякоти, почти 90% питательной ценности арбуза представлено сладкими углеводами. Однако помимо этого арбуз богат витамином С, калием, магнием, железом, фосфором, витаминами группы В, а также содержит много каротиноидов. И это далеко не все достоинства арбуза.

Польза от арбуза

1. Помогает похудеть без усилий. Арбуз является низкокалорийным продуктом: в 100 граммах содержится всего 30 калорий, что сопоставимо с количеством калорий в обезжиренном кефире. Тем не менее, благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, арбуз обеспечивает долгое ощущение сытости.

2. Арбуз — ягода, которая обладает большим количеством антиоксидантов. Антиоксиданты представляют собой соединения, которые помогают бороться с окислительным стрессом, который наносит вред клеткам сердца, мозга, кожи и других внутренних органов. Окислительный стресс научно связывают с ранним старением, деменцией и другими нарушениями работы мозга, а также с повышенным риском инфарктов, инсультов и развитием онкологических и аутоиммунных заболеваний.

В арбузе содержится множество антиоксидантов, таких как витамин С, каротиноиды (альфа- и бета-каротин, которые в организме превращаются в витамин А) и ликопин (особый тип каротиноидов, который не превращается в витамин А). Ликопин является особенно важным антиоксидантом, он придает фруктам и ягодам красный цвет. В арбузе его содержится больше, чем в любых других красных растительных продуктах, даже больше, чем в помидорах. Это делает арбуз идеальным продуктом для борьбы с окислительным стрессом. 

3. Арбуз способствует улучшению здоровья глаз. Витамин А, содержащийся в арбузе, играет важную роль для поддержания здоровья зрительной системы. Даже один ломтик арбуза может обеспечить организм необходимой дозой этого витамина.

Он критически важен для поддержания здоровья глаз.

Кроме того, антиоксидант ликопин, содержащийся в арбузе, также оказывает положительное влияние на зрение. Он защищает глаза от повреждений и, согласно некоторым исследованиям, возможно замедляет или даже предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна - распространенное заболевание, связанное с проблемами зрения, которое может привести к слепоте у пожилых людей.

​Вред от злоупотребления арбузом

Злоупотребление арбузом может иметь различные негативные последствия для организма, и поэтому важно употреблять его с умеренностью. Если переесть эту ягоду, то могут возникнуть некоторые проблемы, о которых стоит знать.

1. Например, избыток ликопина, который содержится в арбузе, может вызвать такие симптомы, как тошнота, вздутие живота и диарея. Рекомендуется потреблять арбуз в пределах безопасной дозы ликопина, которая составляет до 75 мг в день или около 1 кг арбузной мякоти.

2. Кроме того, арбуз содержит большое количество калия. Обычно это полезный минерал для организма, но если у вас есть проблемы с регулированием уровня калия в крови или вы страдаете от гиперкалиемии, то вам следует быть осторожнее с употреблением арбуза. Избыток калия может вызвать такие симптомы, как тошнота, затрудненное дыхание, нерегулярное сердцебиение и мышечные спазмы.

3. Кроме того, если вы решили сесть на арбузную диету, то стоит учесть, что арбуз не является источником всех необходимых питательных веществ. Например, в арбузе минимальное количество белка и жиров, а также важных витаминов и минералов, как натрий, витамины В12, К, фолаты. Поэтому для поддержания нормальной работы организма рекомендуется сбалансировать рацион и включить в него разнообразные продукты.

Таким образом, хотя арбуз является полезным и вкусным фруктом, нужно помнить о мере в его употреблении и заботиться о сбалансированном питании.