Не ешьте эту кашу: Врач назвала худший завтрак, поднимающий сахар в крови
На модерации
Отложенный
Как отметила врач-диетолог Лиза Афинская, лучше отказаться от овсяной каши быстрого приготовления, прошедшей переработку. Блюдо может плохо влиять на уровень сахара в крови.
"При сильной переработке нарушается структурная целостность зерна, что повышает гликемический индекс. А это может плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин", - пишет диетолог в своем Telegram-канале, ссылаясь на результаты исследования.
При этом есть научные данные, согласно которым положительно влияют на уровень сахара в крови и инсулин неповрежденные зерна овса и овсяные хлопья долгой варки.
Резаный овес или крупные овсяные хлопья долгой варки также допустимы. "Эти виды овсянки дольше перевариваются и имеют более низкий гликемический индекс", - отметила диетолог.
По словам специалиста, овсянку рекомендуется варить не на воде, а на растительном молоке (например, кокосовом). Это сделает блюдо не только сытным, но и вкусным - такая каша понравится даже ребенку.
Еще полезнее блюдо будет, если добавить в него ложку семян льна или чиа, арахисовую пасту или урбеч из миндаля (1-2 столовые ложки), горсть ягод или фрукты, добавила Афинская.
Комментарии
((( да , да вспоминаю нашу бабушку с дедушкой,,,когда они были маленькими родители посылали их лазить в лесу на Пальмы и рвать кокосы,,,а потом мололи овес , забирая его у лошади,,,и ели кашу,,,очень вкусно было...(((да и кокосы у нас валяются везде под деревьями как яблоки во время урожай,,,Ну а если серьезно---кушайте все, но вмеру, не переедайте и не нажимайте на сладкое,,, и больше двигайтесь и занимайтесь физическим трудом,,, это снижает сахар в крови,,,наши предки ведь не болели Диабетом,,,просто работали и в поле и у станков и на шахтах,,,какой там диабет. о нем и не слышали,,,да и сам сахар был лакомством, его то и ели не все и только по праздника
Разве это врач, советующий класть в кашу ложку семян льна. ДоХтур Лиза не знает, что тем, у кого есть следующие болезни, нельзя есть семена льна. Противопоказания. Повышенная чувствительность к препарату, диспептические явления (диарея), острый холецистит, хронический холецистит (обострение), желудочно-кишечное кровотечение, непроходимость кишечника, камни в почках, гормонозависимые опухоли, детский возраст до 12 лет. Вот и лечись у таких Лизавет ! :)))
Всё полезное может быть вредным, а вредное полезным, главное в этом - знать меру и не перестараться следуя сомнительным рекомендациям.