Котлеты постные - грибные

В общем так: самый сезон отказаться от традицинных мясных блюд и приобщиться к лесным деликатесам. Поверьте мне, что вы получите удовольствие .Это вкусно и необычно.

Рецепт прост и доступен.Никаких выкрутасов....Будьте здоровы:

 

Продукты:

  • Грибы - любые - вешенки,шампиньоны,опята..маслята..только не грузди– 350-400г
  • Лук – 1 луковица
  • Укроп – 1/2 пучка
  • Соль – по-вкусу
  • Перец – по-вкусу
  • Манка – 2 ст.л.
  • Яйцо

Способ приготовления:

Грибы помыть, отварить минут 10-15, слить, остудить. 

Остывшие грибы прокрутить на мясорубке

Укроп мелко нарезать.

Лук очистить и измельчить в пюре с помощью блендера.Вбить одно куриное яйцо.

 Грибные котлеты
Соединить грибы, лук, укроп, посолить и поперчить. 

Добавить манку. Тщательно перемешать.

Поставить в холодильник на 30-40 минут.

После чего сформировать котлеты, запанировать в манке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки  с двух сторон.