Открытие: древние израильтяне первыми в мире начали выращивать оливки 7000 лет назад

На модерации Отложенный
Ученые Тель-Авивского и Еврейского университетов пришли к выводу, что окультуривание диких олив произошло на территории современного Израиля
Вести - Ynet
Опубликовано: 18.06.22, 11:58

Олива (Фото: shutterstock)
 
Ученые из Тель-Авивского и Еврейского университетов проанализировали остатки древесного угля с раскопок поселения эпохи энеолита Тель-Цаф в Иорданской долине и обнаружили, что речь идет об оливковых деревьях. По мнению исследователей, это означает, что местные жители высаживали оливы еще 7000 лет назад. Открытие израильских ученых опубликовано в научном журнале Scientific Reports, сообщается 18 июня.
Группа специалистов под руководством доктора Дафны Ланггут, сотрудницы кафедры археологии Тель-Авивского университета и музея живой природы имени Джуди и Майкла Штейнхарт, изучила остатки угля, найденные во время раскопок профессором археологии Еврейского университета Йосефом Гарфинкелем. Результаты их работы были опубликованы в журнале Scientific Reports, который выпускает международное издательство научной литературы Nature Portfolio.
 
"Возглавляемая мной лаборатория археоботаники и изучения древней природы специализируется на микроскопическом исследовании остатков найденных растений и их идентификации, - рассказывает доктор Ланггут. - Даже по обугленной древесине можно определить породу – благодаря ее анатомической структуре. Деревья были "пластмассой" древнего мира. Их использовали буквально во всем – в строительстве, в изготовлении посуды и мебели, а также в качестве источника энергии. Идентифицируя остатки древесины из мест археологических раскопок (например то, что осталось после пожаров), мы узнаем о породах, росших в этих местах, а также можем понять, когда человек начал культивировать те или иные плодовые деревья".

Раскопки в Тель-Цафе: остатки жилищ свидетельствует о богатстве жителей(Фото: профессор Йосеф Гарфинкель)
Сотрудники лаборатории определили, что найденные в Тель-Цафе угли – это остатки оливковых и фиговых деревьев. "Оливы растут во многих местах в Эрец-Исраэль, но не в Иорданской долине, - объясняет Дафна Ланггут. - Это достаточно далеко от ареала их распространения.
С точки зрения археботаники, подобная находка однозначно свидетельствует, что речь об окультуренном растении. Перед нами самый ранний пример выращенного человеком масличного дерева.
Дикая олива непригодна для топлива и изготовления какой-либо утвари. Поэтому я убеждена, что речь идет о выращивании маслин для употребления в пищу".
Остатки деревьев, которые изучала доктор Ланггут, были обнаружены профессором Йосефом Гарфинкелем. "Тель-Цаф – древнее поселение, существовавшее в центральной части Иорданской долины, к юго-востоку от Бейт-Шеана, между 7200 и 6700 гг. до нашей эры, - рассказывает Гарфинкель. - В ходе раскопок здесь были обнаружены большие закрытые дворы, в каждом находилось хранилище (силос) для собранного урожая. Емкость хранилища многократно превышает стандартные потребности семьи. По-видимому, жители этого места были богатыми людьми. Этот факт находит свое отражение и в найденной нами расписной глиняной посуде отличного качества. Кроме того, мы нашли предметы быта, привезенные из дальних мест: гончарные изделия Убейдского периода из Месопотамии, изделия из обсидиана, горной породы, которая присутствует в Малой Азии, шило из литой меди, сделанное на Кавказе".
Доктора Ланггут и профессора Гарфинкеля не удивило сделанное ими открытие. Жители Тель-Цафа были богатыми людьми, а разведение плодовых деревьев считалось в древнем мире роскошью.
 
"Культивирование плодовых деревьев – процесс, занимающий долгие годы. Это занятие подходит для сытых обществ, а не для тех, кто выживает с трудом, - говорит Дафна Ланггут. - Дерево приносит плоды лишь через 3-4 года после посадки. Это требует больших вложений, которые окупаются не сразу. Подобная деятельность несет в себе серьезный экономический и культурный смысл, поскольку связана с такими аспектами, как владение землей и передача имущества по наследству. Такого рода процессы указывают на формирование сложной структуры общества.
 
Не исключено, что жители Тель-Цафа не только производили съедобные маслины и оливковое масло для собственных нужд, но и торговали ими. Для этих целей им и были необходимы хранилища. Возможно, это стало первым шагом на пути формирования социума с социально-экономической иерархией и административным аппаратом, общества не только земледельцев, но также чиновников и купцов".
Подробности на иврите читайте здесь
 
Перевод: Гай Франкович