Код к вашему столу

Прежде, чем класть в корзину очередную упаковку с продуктом, переверните её и прочитайте с обратной стороны, что входит в его состав – возможно у вас сразу же пропадёт аппетит…

Индекс «E» ставится на продуктах питания, содержащих пищевые добавки, которые сами по себе в пищу не употребляются, но придают продукту заданные свойства.

Например, не дают черстветь, окисляться, плесневеть. Они делятся на несколько классов:

E100 - E182 - красители;

E200 - E299 - консерванты;

E300 - E399 - антиокислители (по действию похожи на консерванты: они сдерживают процессы окисления и, тем самым, увеличивают срок хранения);.....Читать далее