Не оставлять чаевые - жадность или право?

... классическое правило русской ресторанной системы при царе еще было оставлять чаевыми ровно 10% как правило хорошего тона... но это конечно в том случае если обслуживание было достойным такого отношения (сейчас и за хамское обслуживание могут хамски требовать чаевых)... правда сейчас многое решается проще если вы внимательно посмотрите счет где чаевые уже ВКЛЮЧЕНЫ как составная счета, этакий обязательные налог выставляемый самим ресторатором )))...

Примерно это я и имел в виду. Нелишне посмотреть и счёт, ну ессно, не с калькулятором, а прикинуть в уме, не написали ли они баклажанную икру по цене чёрной, примерно так. И плясать уже от того, понравилась ли кухня, обслуживание...

Но так бывает не всегда. На моей памяти я видела в Крыму счет, где музыка входила в стоимость (но она там была шикарная и живая - не грех было заплатить), а обычно пишут "вознаграждение официанту приветствуется, но остается на ваше усмотрение"

слышал,что портье,швейцары,стриптизеры,официанты и пр.зарабатывают только на "чаевых"!как тогда быть?

в Страсбурге пил кофе в кафе... дал официанту бумажку 10 евро... он принес сдачу в блюдечке с салфеткой... и ушел... беру сдачу, пересчитываю мелочь... чего-то центов двадцать не хватает... заглянул под салфетку на блюдечке - лежат мои двадцать центов... и тут меня осенило - это они так деликатно на чай берут, хотите оставьте двадцать копеек, хотите заберите...

я оставил 35 центов... за деликатность...

... по всякому бывает... зависит от хозяина системы рестораций, иль даже от управляющего отдельным заведением... но факт остается фактом - если вижу по счету что чаевые включены - ничего не плачу сверху, если нет такого пункта - смотрю по официанту и его работе...

Однажды был случай с моими родителями: когда они отдыхали в Кисловодске, в ресторане в счет включили стоимость свечей, которые горели у них на столе)

Шикарный ход (в переносном смысле, конечно)... о_О

Я бы отказалась платить. Они бы ещё вилки в счет включили...

Однажды были с другом в ресторане, в одном европейском городке... заплатив по счету, друг оставил пару евро на чай) так хозяин заведения вышел к нам, поил нас какой-то местной настойкой бесплатно и провожал до дверей)

ну дык родители устроили скандал) и забрали огарки свечей домой) ибо уплочено) но это конечно уже было сделано в знак протеста)

такие вещи существуют в некоторых заведениях... и там об этом предупреждают...

А в нашей жизни , когда бокал вина ( не факт что то что просил ) продают по цене бутылки ... знаетел ли ... вряд ли захочеться еще добавить официанту ..

Хотя я вот люблю одну кофейню и там постоянно меня обслуживает один мальчишка )))) и я всегда ему даю на чай ...- 20 рублей, за чашку кофе... я вообще считаю что это много но 10 дать ваообще некрасиво а 50 слишком жирно уж...

Вы приходите в заведение, если вас оповестили, что здесь положено чаевые оставлять, то решаете вы оставаться или нет. Если не оповестили, то опять же сами решаете оставлять или нет. Хотя традиция такая мне лично не нравиться.

За хорошее обслуживание официанты получают заработную плату, так же как и большинство в нашей стране, а чаевые это сверхплата за его и так оплачиваемую работу

Людей, родом из СССР (я например) не учили оставлять чаевых. Считалось, что это унижает порядочного человека труда. Конечно, чаевые бывало оставляли в ресторанах, но в основном, уже прилично приняв на грудь. Так что для бывших советских людей, это не жадность, а вопрос этики.

Более молодое поколение в школе уважению к человеку, уже не учат (ни с чаевыми, не без чаевых) , поэтому они пытаются коряво перенимать опыт у заграницы. Таким образом, на данный момент, чаевые, это очевидно не элемент Российской культуры взаимоотношений.

Москву в данном случае к роскультуре не отношу.

в Италии в ресторанах/кафе включается в счет "обслуживание", в зависимости от места это 3-6%. Сначала мы думали, что это чаевые, потом нам объяснили местные, что это не чаевые и официанту не идут - это именно обслуживание - скатерть там, приборы, те же свечи, салфетки и прочее! А официанту желательно еще сверху оставлять!

В немецких ресторанах обычно предупреждают, что оплата труда официанта - это чаевые. Исключение составляют китайские ресторанчики, где входная цена определена заранее: набираешь еду в тарелку сам. За напитки платишь особо. Тногда предупреждают, что чаевые не давать.

Я сам часто в ресторанах не бываю и, конечно, когда бывал, то чаевые оставлял, но меня всегда это коробило. Возникает вопрос: а почему и кому мы должны платить эти самые чаевые и что это такое за понятие чаевые? Взятка? Наверное нет :-) За услугу заведения? Тогда почему не через кассу по счету? Благодарность? А благодарность кому и за что, что не входит в счет? За улыбку официанта? А разве это не входит в его должностные обязанности? Жалость к официанту по поводу его маленькой зарплаты и его несчастного внешнего вида? У кого-то да. Но за повышением зарплаты иди к своему директору. Мне кажется, что это в последнее время приобрело некоторые формы даже вымогательства. Идешь в ресторан и знаешь, что если не оставишь чаевые, то в следующий раз тот же официант тебе и нахамить может и муху в борщец подбросить или плюнуть даже, как это рассказывают про макдональдс, например, когда туда приходит вредный принципиальный поглощатель гамбургеров. :-) Чаевые - правило хорошего тона? А чаевые - это доход того кто их получает? А налоги платить с этого дохода - правило уже плохого тона? Эти официанты проверяющим, налоговикам, тоже наверное чаевые оставляют, чтоб не привлекли...

Однажды в Унне ( Германия ) зашли в греческий ресторан, заплатили по счёту, оставив официантке пару евро чаевых.

Выйдя из ресторана, не прошли и сотню шагов, как дочка нашла пятиевровую купюру. Это был знак свыше.

Для того чтобы не нарушать налоговых законов и не способствовать их нарушению другими - не пользоваться их услугами. Это ж черный, неучтенный нал получается. :-)

Чаевые - правило хорошего тона? А нормальную зарплату своему официанту не платить и перекладывать это на посетителей ТАКИМ вот образом - это правило какого тона? Включи в счет и заплати официанту. Все от жадности работодателей.

"...как правило хорошего тона..." >>> Чаевые - правило хорошего тона? А нормальную зарплату своему официанту не платить и перекладывать это на посетителей ТАКИМ вот образом - это правило какого тона? Включи в счет и заплати официанту. Все от жадности работодателей.

Блаженны милостивые, ибо они помилованы будут. Блаженны милостивые, ибо они помилованы будут. (Мф. 5,7)

чаевые - суть милостыня, а это дело богоугодное на Руси, еще задолго до царской системы=)

вот как-то так, хотя я и не крещенный, и на чай оставляю редко)))

Если бы вилки включили, то их тогда можно без зазрения совести стырить и унести домой, глядишь, в хозяйстве пригодятся!

О свечах - в принципе клиент их уже оплатил, что подразумевается понятием обслуживание, наценки и пр. А платить дважды - это, верно, уж слишком. По этой логике то и за электричество плату надо вставить в счет. не при одних же свечах они сидели, поди еще и кондишн работал. Да и вообще в Кисловодске воздух целебный, чем не повод немного прибавить к счету?

... милостыня такая же милость как и подачка - оскорбление, а не милость... попы суть милости низвели до плинтуса решив что можно ее употребить там где торжествует момона...

для общего развития: милостыню подавали богатые, потому что зарабатывая свое богатство, не могли уделять должное время посещению церкви и молитвам..

... милостыня такая же милость как и подачка - оскорбление, а не милость... - специально для профилактики таких высказываний и ссылался на Евангелие от Матфея, да видно зря..

Да у них в цену уже вложены все поборы в десятикратном размере.

Тема статьи сама по себе, как бы это помягШе сказать? Дурацкая. Автор думает, что 100% населения ходит каждый день в рестораны???

Вот-вот. У нас сегодня 20% населения живет за чертой бедности, а ватор затеял статью о ресторанных чаевых.

У "НИХ", т.е. у рестораторов, но не у официантов, увы! И наши чаевые им (официанту, охраннику, метрдотелю, т.е.кто работает с гостями), отностительно неплохое подспорье. У самого доча подрабатывала официанткой в "Шоколоаднице" и рассказывала много чего.

Если официант не "тормозит", улыбается, если еда хорошая, то почему бы и не отблагодарить?

Согласен с Вами,я тоже всегда оставляю, потому что так принято.А вежливыми, доброжелательными они (официанты)должны быть. Это их работа.

правильно. сам хотел об этом сказать...

Если бы вилки включили, значит их можно смело забирать! :) А ещё можно включать стоимость прокуренного воздуха в ресторане :)

Вот-вот.

А если я не курю - мне ресторан должен доплатить:)

Браво, Анатолий)))

Чаевые - просто дань профессии халдеев и в сфере услуг. А почему? Они все так же получают заработную плату за свой труд, как и все работающие. Вы продавцу в магазине или кассиру даёте чаевые за обслуживание? А водителю автобуса или машинисту в метро за то, что он вас привёз куда нужно в целости и сохранности? А стюардессам, пилотам? Не доходит до вас что и им чаевые следует заплатить за хорошее обслуживание? О каких процентах идёт речь за обслуживание, если по роду деятельности официант обязан посадить вас за чистый стол, подать меню, принять заказ, порекомендовать то или иное блюдо, принести заказ и налить вино в бокал. Еду он не готовит, а почему повару не даёте чаевых, если блюдо получилось вкусным и вам понравилось? В некоторых ресторанах проценты за обслуживание включают в счёт, а на каком основании? В разных странах принято оставлять чаевые в определённом размере. Вон Абрамович оставляет чаевые в размере 15000 евро. А вы готовы на такую оплату чаевых? Чаевые, в какой бы сумме ни выражались, это всё-таки дань профессии и с жадностью ничего общего не имеют. А вот сколько оставлять официанту - 10 рублей или 1000 рублей, это уже ваше личное дело, и официант д

Я б нашёл куда эти вилки воткнуть. ( Я очень добрый и синтементальный).

Супер:) Молодцы:)

Дома надо кушать Любочка , а не по ресторанам. Там дурят еще с Советских времен. Я написал Вам в личку ЛС --- О Т В Е Т А нет Любочка.....Вопрос надо решить важный

за не нормальное обслуживание есть книга жалоб!на работе каждый обязан выполнять свои обязанности согласно своей должности!*на чай*это взятка на будущее обслуживание!если постоянный посетитель((а если я один раз пришёл и обслужили не достойно то я в другой раз лучше дома пообедаю-ДЕШЕВЛЕ СТАНЕТ!и кто знает откуда он мне порцию принёс?может чьи -НИБУДЬ ОБЪЕДКИ СОБРАЛ и мне на стол выставил((а я ему чаевые!

вот и я думаю, что просто не знает... а как бы деликатно намекнуть, чтобы не обидеть? Что не обидно будет услышать мужчине от женщины, которая к тому же ему явно нравится?)))

Я думаю, что Вы не должны бояться показаться не деликатной. Явно имеет смысл как-то объяснить товарищу. Ведь он, не оставляя чаевых, ставит в неудобное положение и Вас. Попробуйте в следующий раз, после того, как он заберет всю сдачу, лично и ненавязчиво положить на стол чаевые, объяснив свое действие тем, что хотите отблагодарить официанта за хорошее обслуживание. Мол, так принято, и Вам лично нравится такой "обычай". Думаю, это послужит ему уроком. Вы обойдетесь без обидных нравоучений. Просто подадите пример того, как надо поступать.

Думаю,таким образом Вы его точно обидите . Прошу прощения, а кроме совместных обедов у вас еще какие-нибудь точки пересечения есть? Знакомые, друзья там общие. Это к тому, что , если Вас это смущает, а прямо сказать вы не можете, может стоит пошутить на эту тему, или поинтересоваться : есть ли статья чаевые в счете. На крайний случай поговорить с другом. А лучше всего спросить прямо, но в легкой, шутливой форме. Ведь Вам интересно, что он ответит? Тоже кое о чем говорит, кстати. Я спросила бы прямо. Да, кстати, откуда вы сумму знаете, или он Вам показывает. По-моему вы прикалываетесь над сообществом.

Суммы я не знаю, но во-первых, когда я что-то заказываю в ресторане, я всегда смотрю на цены блюд, причем не важно сама я за себя плачу или меня кто-то угощает. Не самая плохая привычка смотреть на цены, согласитесь) А потому я примерно представляю каким может быть счет) а то, что он не оставляет на чай просто видно, ибо он открывает книжечку и вынимает оттуда всю сдачу до рубля)

Чего бояться не обидеть, скажите конкретно, давай чаевые, не позорь мое имя. А в любом кабаке положено 10% оставлять не зависимо от того, нравится обслуживание и харч или нет, или извольте кушать в столовой.

А где принято ? Написано где ? Официанты зарплату не получают ? А чего продавцам сдачи не оставлять, или при оплате за коммунальные услуги или в вытрезвители, хорошо обслужили и 10% на лапу. Не хорошая традиция.

А что обязан платит чаевые ? Это в Конституции написано ? Официанты без зарплаты работают. Вы уверены, что ваш знакомый, не знает об этой глупости, а скажите, он вам может сказать, что они зарплату получают, и есть вероятность

что больше он вас даже в Макдональдс не пригласит. Кстати во многих провинциальных городах эта традиция не приветствуется. Более того как то сидел в кафе. и мужик пообедав оставил на чай, так официант обиделся и сказал все что думает о таких посетителях, и кстати многие возмущаются.

А зачем намекать-то?

Если молодой человек вам нравится - скажите ему прямо и посмотрите на его реакцию.

Если - не нравится он, или его поведение - не ходите в ресторан на халяву.

Вот, удивляет меня автор статьи: ее кормят, а она еще и выеживается.

Ну, не нравится, как себя ведет пригласивший человек - не ходи с ним.

Или сама расплатись за свою часть обеда и дай чаевых, сколько считаешь нужным.

А вообще весь поднятый вопрос - пустой.

Жалею, что ввязался в обсуждение.

И ментам, и ментам! (т.е. - пентам?)

Чаевые за осторожное препровождение в участок!

"Вот, мол, Вам, господин мужественный полицейский, чаевые за хорошее обслуживание".

Впрочем, если пента (?) не заинтересуешь материально, то он и ...

А?

Не знаю

Ну пентам, не пентам, а тем, кого некогда звали гаишниками, очень не небесполезно давать на чай. ))

Только отчего-то УК косо смотрит на эту милую чайную традицию ((

Ну согласна, если обслуживание и еда не нравятся - это нормально не оставить на чай) если хамят и плохо обслуживают, можно и скандальчик устроить) а если все хорошо? и еда вкусная и обслуживали оперативно, аккуратно и прочее? все равно шиш?

хм.. "еда вкусная" - это же не заслуга официанта! Почему не поблагодарить повара?

"и еда вкусная и обслуживали оперативно, аккуратно и прочее? все равно шиш?"

А это уже по насторению.

Навязывание надоело уже в виде ссылки на хороший тон.

А у нас подавляющее большинство официантов - студенты. Официальная зарплата маленькая, бегают они с тарелками до глубокой ночи, а молодым ребятам и одеться и развлечься хочется. Мне как-то не жалко. Оставляю. Если уж, конечно, совсем не облажается в чем-нибудь.

По-моему вкусная еда должна быть независимо от наличия чаевых. Получается если не дал , то и тухлятиной накормить могут? )

!

Все равно шиш. У них зарплата.

Студентам - да.

И правда! Я как-то не сообразила.

Да. Кстати специально обзвонил сегодня вечером своих друзей, ваш вопрос прочитал в часов 18ч. Так вот и весьма обеспеченные люди, и люди с меньшими возможностями, считают, что люди получают зарплату, Если вы ходите в одно и то же кафе, и вам нравиться как вас обслуживает официант, и он вас уже как бы знает, можете поощрить.

По поводу вашего знакомого, сказали они так, что он вас приглашает, и он как бы решает как и что ему делать и как поступать, если вы чувствуете себя не уютно от этого вы можете не ходить с ним. Либо пригласить его в кафешку пусть даже не очень дорогую, и как бы невзначай спросить его как он считает сколько денег оставить на чай. Вот там и определиться и все проявиться, увидите как он отреагирует. Но все же как сказали не поощряют очень многие.

двое работали сами в ресторане, они говорят их коробит это, они чувствовали себя как проститутками, хотя брали когда давали они матери одиночки, и деньги не лишние им были.

А я думаю, что это вопрос моего выбора: дам или не дам чаевые! Если чтото там мне понравилось - дам, если не понтравилось9 не дам! При этом меня совершенно не интересует какие в принципе традиции насчет чаевых.Т.е то что надо бы и что не надо, решаю я. ( конечно имейте в виду, что я не живу вРоссии, а в моей родине, но это по моему не имеет значения.

"а если все хорошо? и еда вкусная и обслуживали оперативно, аккуратно и прочее? все равно шиш? "

Это их работа.

Я не об этом. С мужем бываем довольно часто в разных местах, но есть пара заведений, куда ходим именно "на повара" - узнаём заранее, когда человек работает и идём в определённый, конкретный день с уверенностью, что будет праздник желудка. Есть ведь мастера своего дела! И я не считаю зазорным поблагодарить лично человека, вложившего душу в искусство приготовления пищи для нас.

А если официантка прям "вылижет" по максимуму? Как не дать на чай? Хотя по большей части хочется не то что на чай оставить, а еще часть оплаты по счету обратно стребовать за моральный ущерб))))

Жаль, что Вы не устроили опрос. Было бы интересно посмотреть: кто как думает и действует. Мнения то разделились капитально.)))! Лично я чаевые даю-10%.

Но ведь это норма- когда всё хорошо, и еда вкусная и обслуживание оперативное, аккуратное...А разве должно быть наоборот? Разве нам платят "чаевые" на работе за отлично исполняемую работу?Это наша обязанность за зарплату. которую мы получаем!

А если углубиться в историю и пофантазировать! Думаю, лет эдак 100 назад посетителями ресторанов были все-таки люди в основном состоятельные (купцы, капиталисты , дворяне и т.д.), и не только в России,бедные люди туда не ходили. И "на чай" - это было естественное для богатого человека- как благотворительность, что ли...- Ну мне так кажется.На чай давали не только официантам-всей прислуге, которая вынуждена была зарабатывать себе на жизнь. Трудно представить, чтобы на чай давали крестьянину- у него свое молоко, хлеб,- чего ж еще надо? Сейчас услугами ресторанов пользуются многие. И вопрос по-моему может быть решен очень просто: как ты сам себя ощущаешь. Например, если денег в обрез и ты зашел перекусить- зачем оставлять на чай, чтоб потом даже на метро не хватило, до дома добраться... А если тебе понравилась еда и обслуживание, когда ты с друзьями отмечаешь очередной праздник- то можно на заказе сэкономить, а официанта отблагодарить, так как он мог ведь тебе сразу весь заказ выставить, а он отслеживал- у людей пришло время горячее подать. Или кофе горячий и во время. Ну а если уж ты считаешь себя человеком состоятельным- то почему бы не поделиться с ближни...

Как Вы хорошо сказали, Татьяна! Действительно, суть чаевых как раз в желании отблагодарить за то, что к тебе отнеслись не как к "клиенту", а как к человеку.

А сколько Вы даете парикмахеру? И как Вы даете? в кармашек свернутую купюру, в руки, на стол... и просто выкладывая (доставая) деньги или воровато так... чтобы коллеги или администратор не видели или не особо были в курсе суммы?

Я кладу ей на столик 30-50 рублей, потому что поход в салон стОит мне около 300 рублей, как минимум, а потом иду рассчитываться. Не обратила внимания, видят ли коллеги или администратор. Я думаю, их это не касается.

Любовь, если официант "правильный", то не встанет вопрос: оставить или нет? С женой на прошлой неделе сходили в ресторан. Официант был супер. И еда. С УДОВОЛЬСТВИЕМ оставили 15%. А потом узнали, что ресторан входит в десятку лучших в стране. Неудивительно, что чаевые оставили с удовольствием.

Стоит ли намекнуть об этом другу? Думаю, нет. Сначала нужно суметь позволить себе пойти в ресторан, где чаевые платишь с удовольствием.

Согласна с Вами, Алесей. Часто задумывалась откуда пошли эти чаевые и именно официанту. Он всего лишь поднес к столу, а готовил эти блюда другой человек. Не даю на чай, они зарплату получают так же как и я. На меня деньги с неба не падают Не жадная я. Но милостыни не подаю !

в ресторанах официанты всегда делятся с кухней. И в нормальных заведениях чаевые не себе в карман распихивают, а в одну кучу и потом делят.

Ресторан - это не только официанты и повара, там еще есть посудомойки, метродотели. Это нормально. Они все делают так, чтоб вам было приятно

в ресторанах официанты всегда делятся с кухней. И в нормальных заведениях чаевые не себе в карман распихивают, а в одну кучу и потом делят.

Ресторан - это не только официанты и повара, там еще есть посудомойки, метродотели. Это нормально. Они все делают так, чтоб вам было приятно

получается, что чаевые дают за то, что бы не хамили , вкусно готовили и быстро обслуживали? по-моему нормальное отношение к посетителю само -собой разумеется. Если дают что-то , например, врачу за отношение к пациенту, то это называется взяткой или учителю, что бы ученику больше внимания уделял. Странная градация...

не давайте, вас что - заставляют?

Чаевые - это часть этого бизнеса. Зарплата официантов часто маленькая, потому что предполагается, что они еще получат чаевые. В Италии, где я была в мае чаевые включают в счет отдельной строкой. Спрашивается по вашей логике: ЗА ЧТО???? Чтоб не хамили? И вкусно сварили пасту???

Еще раз. В нашей стране у вас есть выбор - платить не платить. Это ваше личное дело. Не счиатете нужным - не платите. А другим людям оставьте право поступать как им кажется верным

ЗП у официантов мизерные, при этом работодатель подразумевает чаевые в обязательном порядке и "включает" их в оплату труда. Вы можете не оставлять, но окладом их не компенсируют. Конечно это не значит, что нужно всегда давать на чай.

Но это их работа- делать приятное клиентам.За это и получают зарплату!Думается мне, чаевые придуманы самими же ресторанными работниками, дабы заработать на нас. Мы же на работе не берем чаевых с клиентов за хорошее обслуживание, ну, например, за вовремя предоставленную справочку или еще что в этом роде.Представьте чаевые телефонистке за то, что она быстренько так соединила вас с нужным номером, телеграфистке-что приняла от вас текст телеграммы, летчику- что доставил вас в пункт назначения без ЧП....

Работа. Правильно. Но есть традиция чаевых, ей не 100 лет даже, а значительно больше. И работодатели ее, эту традицию, при формировании зарплаты обслуживающего персонала учитывают. Для них это своего рода премия, которую официант должен "заработать". Значит у него будет стимул работать лучше, что особенно приятно, стимулирование официанта проводится не из кармана работодателя.

У вас на работе нет такой традиции и рынок труда при формировании уровня зарплаты чаевые не учитывает.

Так что официанты в данном случае - заложники традиции.

"...что особенно приятно, стимулирование официанта проводится не из кармана работодателя".

Вот-вот, и я об этом же.Значит свою выгоду знают, стимулируют своего же работника за наш счет:-))Оказывается, нашего брата-клиента дурят уже более 100 лет!!!Не понятно только, мы почему согласились на такое?!

да нас не спрашивали! :-)))

и потом ну никого ж насильно в ресторацию не тащат. Есть макдональдс, сбарро и все такое. МуМу опять же. :-)

А мне в ресторанах скучно, ей-ей...Сидишь, как напыжившийся индюк, а тебя еще "имеют" по счёту... Сдрузьями выбираем что попроще, - народные забегаловки:-)) Там довольно демократичная обстановка, хозяин лично знает тебя и не подсунет ничего второсортного, а то и подскажет, мол, "это не берите, не для вас".Сразу понимаешь, что старьё - для незнакомых посетителей.И цены вполне устраивают.А как кормят! Ммммм!!! Тут тебе и люля- кебаб в окружении перчика, помидорчиков с шампура и баклажанки с огня-жару, и тикя-кебаб( из кускового мяса) и хан-кебабы (это когда печенку барашка запекают в своей же плёнке на жарком угле!), и перепёлки на шампурчиках....Словом, и ходить далеко не надо, и денег на такое угощение не жаль.Даже чаевые не берут, лишь бы посещал заведеньице, да друзей с собой тащил:-)))

Не проще ли тогда увеличить цену на блюда и соответственно повысить ЗП работникам. Я тоже работаю с людьми и ЗП оставляет желать лучшего. Но тем неменее не надеюсь на вознаграждение от заказчика за качество или срочность сверх цены договора. Меня бы за такое просто с работы турнули. Почему именно работникам ресторанов и кафе считается приличным давать чаевые, а в отношении прочих такое вознаграждение считается неуместным, взяткой?

Ну считайте это традицией или стереотипом. Если включить стоимость чаевых в размере 10% в цену блюд, еще больше чем сейчас про чаевые куча людей развоняется, что их заставляют платить лишнее)) Тут еще многие пишут про то, как из забоя выходят бедные, впахивают изо всех сил и т.д. и поэтому официанты недостойны, чтобы такие вот трудяжки им на чай копеечку оставили. Хотя очевидно, противники чаевых в дорогие заведения в принципе не ходят и цена вопроса в данном обсуждении 50-100 рублей.

А теперь представьте себя на месте официанта - целый день на ногах, нужно терпеливо улыбаться всяким уродам, быстро носить приборы, зачастую терпеть хамство (не все ведь такие хорошие посетители, как Вы, полно и хамов и быдла) и ЗП 5000 рублей. Поймите я за нормальный подход - хорошо обслужили - оставлю на чай, плохо - нет. Но ныть про денежку, которую этим дармоедам приходится оставлять моветон.

Согласен полностью. Почему мне, выехавшему из шахты,еле волочащему ноги никто не платит чаевых. Официант на работе,получает зарплату-не нравится-пожалуйста в шахту или на завод. А их туда не загонишь-нет навара и пахать надо.

В некоторых заведениях чаевые сбрасывают в общий котел, а потом делят на всех, кто работал в этот день - на поваров, барменов. администраторов.

Ой да, это самое приятное) Недавно была в Болгарии, так в ресторанчике, где я чаще всего ужинала, официант, неплохо говоривший по-русски, еще до счета каждый раз приносил мне комплимент от заведения - домашний настойки слабоалкогольные, каждый раз настойки были разных вкусов и цветов - лимонная, клубничная... после такого грех было не оставлять на чай))) особенно учитывая, что еда там была ну ооочень вкусная)

Можно не пробовать. Оплатили заказ и все.

может и так) он вообще парень скромный)

а у нас в РК это везде так...только в столовках этого нет)))) ахах.....не додумались пока....а в кафе-рестораны-кофейнях сие-положняк

упаси Вас бог, я никого не осуждаю! я обсуждаю! и даже не конкретно его, а ситуацию в целом на его примере) это все-таки разные вещи... и потом, заметьте как поставлен мой вопрос: жадность ли это или все-таки право человека не давать на чай?

За услуги вытрезвителя тоже чаевые оставлять. А что не убили не побили, даже одежду вернули, чего на чай не дать,

В магазине то же надо оставить, не сильно обсчитали и протухшее не подсунули, чего жалко чаевых.

А на заводе токарю на чай дают ? Нееееееет ?! Чего не так в этой жизни.

Может это не жадность, а допустим бережливость и экономия. Может человек не понимает, за что чаевые платить.

Кстати таких много. Каждый работает за зарплату. Не нравиться условия не работай, в плен никто не брал никого все добровольно устраиваются..

Думаю, Вы нравитесь этому человеку и вполне возможно, что после вашего с ним похода в ресторан он скудно питается до следующего момента, когда сможет опять пригласить Вас. А Вы трактуете как жадность то, что не оставил на чай. Найдите повод пригласить его, из благодарности хотя бы, тоже куда-нибудь и оставьте там на чай, кофе, с сахаром, без сахара.

Вы - лучше. Серьезно. ))

ну...тут немножко другое....

и то многие скажут:"он зарплату за это получает......это его обязанности..сам выбирал профессию-людей спасать".....

Я считаю, что вы лучше. Я на полном серьезе. Без официанта обойтись можно, а без врача попробуют пусть, да еще человек сколько должен учиться, что бы врачом стать, очень долгие годы, а официант, в лучшем случае 9 месяцев в ПТУ.

статья про "завернуть с собой" не моя))))

мда уж... быть жлобом - это право... и выбор, увы, не всегда осознанный)

Где это написано, что это правило хорошего тона. По моему выдача чаевых, это чистое жлобство, самоутешение.

У меня друг был (умер 11 лет назад) так вот с деньгами у него было весьма не плохо, имел бизнес и связи. Мог собрать челов 10 друзей и кутить всю ночь в ресторане. Но всегда считал сколько чего стоит, и платил ровно столько сколько по счету, и еще чеки брал. Сдачи брал все до копейки и в магазинах тоже. Он всегда говорил "Я работаю с 14 лет. Деньги зарабатываю своим горбом, Моя копейка пусть у меня и находиться" Так то. И он считал что люди которые деньгами бросаются люди не далекие и к деньгам относятся как к мусору. Либо это деньги ворованные. Он никогда не давал на лапу, это было что когда он приезжал в администрацию, за постановлениями или разрешениями. С гаишниками это отдельная песня, он мозги так впаривал, что они от него отмахивались, а вот помощь детдому или детсаду мог безвозмездно. так то.

Да,на счёт статьи я запарился...исправлять поздно было....

Чаевые не вымогают и не выпрашивают, так что не путайте и сами не путайтесь, их оставляют или нет...официант,таксист,парикмахер, швейцар, портье т.е. обслуживающий персонал, где вы расчитываетесь наличными, обслуживает вас, меняет пепельницы, подаёт, уносит, приносит и люди эти традиционно получают низкую зарплату именно традиционно, эти труженники жили всегда чаевыми, но это было в хорошие времена, когда народ который пользовался их услугами был нормально воспитан, так что этот пост не про вас......так то...типо так, а гаишники...какого хрн....на вы их сюда приплели, я так и не понял.......а вообще сейчас везде через терминал расплачиваются, даже в такси...так что можете спать спокойно.....вы и ваш мудрый друг.

1. О том как "намекают" о чаевых я уже писал здесь выше. Я не стал уточнять город. Зачем

там живут много достойных людей.

2. Насчет как жили и работали раньше. Я в курсе, даже оооочень в курсе, у меня первое образование именно в этой сфере. Кто как получал деньги и за что и кто как сумки с продуктами тащил я очень хорошо знаю, и традиции чаевых не было. Давали на лапу швейцару что бы пройти в ресторан, это было, иногда рубь гардеробщику.

3. Насчет терминала, так опять же мимо. Не привык наш народ карточками расплачиваться.

Далеко не во всех городах России это есть. Кафе на трассе там нету терминалов. В таксомоторах тоже не видел. Если мы говорим не про Москву и не про другие страны а про Россию.

1. Намекают о чаевых в третьесортных забегаловках...

2.Тем более, что вы сами из сферы обслуги, то вам -100...Ворон-ворону глаз не выклюет...(это опять, про воспитание)

3. Терминал, он и в Африке терминал...

По поводу трассы... А, при чём сдесь трасса????

П.С. я тащюсь над тобой Андреев....слов нет. Прощай.

Утром водичка покажет, кто вечером водочку пил. И пиво-о-о.

Не осторожный опохмел ведет к длительному запою... по-этому с пивом нужно поаккуратнее....

Спасибо всегда говорю) если честно, дела и правда никакого нет) но просто первый раз с таким столкнулась) озадачена)

Фи как некрасиво... "гуляет вас", будьте благодарны.... прям как одолжение

Я бы вообще не заморачивалась, дает или нет на чай. А вообще, считаю, что в наценку ресторана все включено уже, а если нет - ошибка менеджмента, и клиент здесь ни причем. Ему предложили услуги по указанной цене, он ее заплатил. Все. Или не пошел сюда и не стал платить, а пошел в магазин или кафешку, и там тоже - выполнил договор продавец-покупатель.

А Вы все время на халяву по ресторанам ходите, коли впервые столкнулись с подобным случаем?

Нет, не все время) регулярно бывая где-то, плачу за себя сама) и оставляю чаевые, если не было претензий к еде и обслуживанию

Вы живете в Мусульманской Стране?

Владелец кафе? :)))))

А что обязаны платить ? Написано где ? А еда в кафе это бесплатно или все таки за нее деньги платятся и не хилые.

очень умная, а главное - хорошо аргументированная точка зрения

А нечего по кафе шляться, если денег нет. Нет денег - иди на речку, и пей воду бесплатно. Официанту тоже кушать хочется, а зарплаты ему не платят.

А х... пососать он не хочет ? Денег хватит что бы и на речку сходить и это гребаное кафе купить с потрахаими. Вопрос просто за что платить ? Ест кафе где написано, а меню изначально большими буквами "Оплата за обслуживание 15% от суммы заказа, и оплачивается официанту" Я как посетитель принимаю решение, остаться и принять эти правила или уйти. Если этого нету, и не написано и меня не предупредили, имею полное правило послать всех кто мне возразит. Если мне понравилась обстановка, а такое бывает редко,меня например раздражает громкая музыка и не только меня, а постоянно говорить об этом надоедает. Люди приходят в кафе покушать отдохнуть и поговорить, а чувствуешь в таких ресторанах и кафе, как в буфетах при цехе машзавода, когда можешь хоть орать хоть пукать, никто не услышит. Все получают зарплату. Если вы занимаетесь бизнесом, то как вам такая ситуация. договариваетесь о поставках вам сырья по 100р, приезжаете, а вам говорят, вот 100 р за сырье, и еще 20 рублей сторожу который охраняет склад.

Нравиться ? Мне нет, я развернусь и уеду если есть варианты, если меня прижало, то сделаю так, что туда больше из моих знакомых не поедет.

А пойдет ли на речку пить водку подруга, которая написала этот пост?

Основная зарплата официанта, это сама зарплата. Посетители не обязаны его содержать. Вам на работе чаевые платят ?

Мне нет и вашим знакомым наверняка тоже.

Да, это дело добровольное. Официанты могут обсчитать, но никогда не вымогают чаевые.

Он не скупердяй, он просто платит оговоренное в прайсе.

В любом месте культурно-массовых мероприятий существуют свои вполне обоснованные, но неписанные традиции. Хоть в музее, хоть в ресторане. Их можно соблюдать или не соблюдать, все зависит от настроения, опыта, характера.и возможностей.

Ресторанный бизнес, это высший пилотаж в вопросах ценообразования. Иначе прогоришь. Поэтому даже обычная кафешка требует дифференциации между посетителями. Кто то приходит просто перекусить, а кто то провести вечер. Первому не требуются какие то изыски в обслуживании, лишь бы накормили. Второму кроме еды нужно создать соответствующее настроение чтобы он чувствовал себя завсегдатаем заведения, то есть с ним нужно налаживать какой то контакт. А это значит что было бы не справедливо включать такое обслуживание в цену первого посетителя, и это правильно. Так что оценить обслуживание доверяется самому посетителю без всяких прайсов. Вот и все. А когда в счет включают чаевые, это просто двойное самоубийство для ресторана. Во первых конкурентоспособность понижается, во вторых стократно увеличивается критичность клиента.

Что вы говорите. Никогда вы не сталкивались, когда вы придя в заведение, вас начинают рассматривать как дойную корову, а выбора особенно нету, потому что в чужой город приехали и времени не так много, другое заведение вы будете искать долго и непонятно будет ли оно лучше, а кушать очень хочется. обслуживание вам не понравилось, счет принесли весьма больше чем вы даже предполагали, а уходя вам еще и скажут. "А что жадность обуяла. чаевые уже не даем" Хотел один раз сказать я, что типа за такое обслуживание только по фейсу дать можно, но не было желания осложнять себе жизнь

ибо монастырь чужой. Я так раза три налетал, причем с женщиной был, может это они тоже использовали. Два раза это было на южных курортных городах, несколько лет назад.

Уф... я аж замер... а оказывается на южных!)) Верю.

Зарплата символическая, а их туда с военкоматом затащили ? Нет. Не нравиться условия не не работают люди.

Так и учителям говорили, когда платить перестали, и шахтёрам. Весь цивилизованный мир знает, что чаевые давать принято. Это наша вежливость.

Учителя сами научились деньги добывать, а шахтерам, работающим в супертяжелых условиях никто чаевых не оставляет..

Глупости городите мадам, насчет всего цивилизованного мира, В некоторых странах Европы чаевые не приняты,

в США, есть тоже штаты в которых это не принято, хотя и не возбраняется. Есть страны в которых это запрещено.

Если это вам интересно то можете пообщаться с людьми которые жили в тех или иных странах. Хотя вопрос в том, что имеется ввиду цивилизованные страны, некоторые племена в Африке ведут себя друг с другом гораздо цивильней и гуманней многих стран Запада.

Зачем учить мужчину, как ему поступать? Особенно, когда ему уже больше трех лет...

вот-вот.

klass!!!!!!!!!!

Ну дык..:-))

Жмот - тот, кто никогда никого в ресторан не поведет, или тот, кто возьмет два блинчика и спросит тебя, не хочешь ли ты платить 50 на 50. А здесь -человек сам подачек не берет и другим не дает вот и все.

У меня был случай, когда официант обсчитал нас едва ли не в три раза свыше указанного счёта, а когда я ему указала на это, и доказала свою правоту, он начал просто вымогать чаевые...

Проходил я это дело.

Черт возьми, не знал что такое бывает. Теперь буду внимательно проверять счета. Мне тоже не нравится если чаевые будут в счете.

Мы как-то с сотрудницей зашли в кафешку, где не бывали, там пусто было и "комплексные обеды" и цена на стекле витрины с рекламой. Зашли, взяли, поели. Приносят счет и в нем - 15% за обслуживание сверх цены написаны. Заплатили, куда деваться. Но больше там не бывали. Зачем? Правы Вы.

Он не экономный, он просто так считает, и имеет на это право.

http://www.youtube.com/watch?v=QWnOPmYfjaM&feature=related

в макдональдсе тоже тяжело, но там на чай не дают(с)

=)

Ага,либо халявка вкуснее,либо с партнером рассчитываемся так,что он ОБЯЗАН позволять себе ЩЕДРОСТЬ.