Зачем добавлять майонез в тесто для яблочного пирога: хитрость продвинутых хозяек

На модерации Отложенный

Свежий и ароматный пирог из яблок становится отличным дополнением к чаепитию.

Однако бывает, что молодые хозяйки могут жаловаться на то, что выпечка получается слишком сухой. Такое тесто доедать вряд ли кто-нибудь захочет.

Выход из такой ситуации есть. Но об этом следует подумать еще во время замешивания теста. 

Чтобы получить пышный и мягкий пирог, который не будет сухим, но останется слегка влажным и очень нежным, надо добавить всего один дополнительный компонент. 

Зачем добавлять майонез в тесто для яблочного пирога: хитрость продвинутых хозяекФото: Pixabay

Речь идет про обычный майонез, который следует вмешать в тесто. 

Но тут следует помнить про пропорции.

Как отмечают знающие кулинары, на стакан муки и три яйца добавлять надо всего три столовые ложки майонеза.

Этот ингредиент рекомендуется вмешивать в массу одновременно с содой, солью и ванилином во взбитые с сахаром яйца. 

При этом сам яблочный пирог готовится в дальнейшем по классическому рецепту.