Блинный пирог с двумя начинками.
На модерации
Отложенный
Блинчатый пирог.
Блины с детства люблю, всякие,но самые вкусные-получаются у моей невестки В жизни таких не ела: тоненькие, почти прозрачные,сочные- могу их есть без всяких приправ, ну а уж с икрой и всякими другими прибамбасами- и слов не нахожу:)
Но вкус -это ещё не всё в её творчестве: прямо наслаждение смотреть , как она переворачивает их высоко подбрасывая над сковородой!.Цирк! Пробовала и я постичь этот трюк- фигушки: блин в воздухе всяко сворачивался и падал на сковородку комом((
Ну вот таким образом, когда уже готова была целая стопка ароматных блинчиков, мы и подошли к главному вопросу-изготовление блинчатого пирога
В металлическую разъёмную форму для выпечки коржей, диаметром со сковородку, уложили первым слоем пять блинов по кругу , ромашкой, так что половина была в форме, а вторая- свисала из неё через край.
В центр начали укладывать слоями блинчики и начинку двух сортов: одна- из карамелизованных яблок, вторая- на основе творога с приправами.
Когда стопка достигла высоты формы, свисающими краями блинчиков закрыли верхний слой .Растопленным сливочным маслом полили изделие сверху и поставили в духовку на несколько минут.
Всё!! Пора ставить самовар!
Возьни с пирогом было много,а исчез он за считаные минутки!
Привет!Масленица!!!
Источник:При запросе Яндекс выдал великое множество рецептов блинного пирога с разнообразными начинками.
Мы взяли за основу видео изготовления блинного торта с творожной начинкой , без выпечки, но несколько его изменили,
Вот код.
https://yandex.ru/video/preview/?filmId=14646023059151912129&text=%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3+%D1%81+%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BC&url=http%3A%2F%2Ffrontend.vh.yandex.ru%2Fplayer%2FvNk4UG_A8rQs
Комментарии
Делала не раз блинный торт. Крем из творога и взбитых сливок.
В общем, так жрать нельзя! )))
я читала про блины, который укладываются друг надруга и прослаиваются смесью маринованных огурцов, грибов, ещё каких-то солений впережку с майонезом.
калорийно, но перед Великим постом можно оторваться.
всё будет вкусно.
я пока теоретик в этом деле, выпекала совсем другие сладкие пироги.
Возни особо и нет.
Раньше для этого покупала блинную ленту, она продавалась на кг в одном кафе у нас.
Сейчас его закрыли, где есть еще - не знаю..)
Да ,самовары ставим, почему бы и нет??
я как-то девчонок в горы возил. самовар брал на дровах) мейнстрим такой.
Подстелила соломку, чтоб небольно было.
И будет наша Золушка в целости и сохранности.
Обычная селёдка кусочками, если завернуть в блин, улетает первой и очень быстро.
И никакой икры не надо. Кто не успел - тот опоздал.
И только после этого народ вспоминает, что на столе ещё есть мёд, варенье, сгущёнка и прочая ерунда.
Комментарий удален модератором
в субботу 3 кг творога купили
2 кг уже почти съели в виде фаршированных блинчиков
до конца Масленицы еще напечет и доедят
я на такие подвиги уже не замахиваюсь
Торт блинный пекла с заварным кремом
Спасибо!
В этой жизни умирать не ново,
Но и жить, конечно, не новей.(С)
А вот ачму и сабурани делаю мастерски, но там слои теста кроме верхнего и нижнего предварительно отвариваются и надо их раскатывать очень тоненько. Затем пересыпаю смесью сыров и запекаю в духовке.
А ачма - вариант грузинской кухнини и тоже с сыром. Отличаются друг от друга некоторыми нюансами приготовления и начинкой. Ну и конечно спором между грузинами и осетинами чей пирог лучше. И тот и другой очень вкусный. Я иногда наплевав на все обещания данные себе , готовлю такой пирог, и предаюсь кулинарному грехопадению. А потом некоторое время после грехопадения, я говорю себе ни-ни-ни.😀
Осетинские пироги пекла, нравятся, однажды нашла рецепт турецкого пирога с баклажанами, вкусно было. Сейчас есть мороженые ягоды в морозилке, думаю испытать рецепт пирога с вишней на сковороде.Не люблю духовку, плиту сменили и не могу привыкнуть к новой духовке. Осетинские пироги потому и понравились, что пекла на сковороде.Спасибо, Лена, за информацию.