Открытие: 4 продукта, продлевающие жизнь при болезни Паркинсона

Израильский диетолог рассказывает о результатах 33-летнего исследования темы

Яэль Дрор, клинический диетолог

Новое исследование, длившееся 33 года, выявило связь богатых флавоноидами продуктов со смертностью при болезни Паркинсона и установило: если недельный рацион больных включает 3 и более порции таких продуктов, то у них существенно снижается риск летального исхода. Об этом сообщает во вторник, 1 февраля, сайт Ynet.

Болезнь Паркинсона изучается уже много лет, и ученых всегда интересовало, как на ее течение влияет питание. Новое исследование подчеркивает благотворную роль флавоноидов, снижающих смертность при этой патологии. Нужные вещества содержат такие продукты, как чай, яблоки, ягоды, красное вино и другие (подробности ниже).

Исследование было опубликовано в онлайн-журнале Neurology, который издает Американская академия неврологии. В нем участвовал 1251 больной болезнью Паркинсона, средний возраст участников составлял 72 года. Все участники заполняли анкеты по характеристике своего питания, что позволило оценить потребление флавоноидов. Анкеты заполнялись в момент постановки диагноза и затем каждые 4 года. Всего исследование длилось 33 года. Ученые установили 70-процентное различие смертности у тех, кто потреблял в среднем большое (673 мг в сутки) и малое (134 мг в сутки) количество флавоноидов. При оценке результатов учитывались возраст и калорийность рациона. 

Флавоноиды - мощные антиоксиданты

Флавоноиды - это природные соединения, содержащиеся в растениях и считающиеся мощными антиоксидантами. Исследования продемонстрировали их роль в профилактике болезней и защите многих систем организма, включая мозг. До сих пор выявлено более 8000 разных флавоноидов, и их список продолжает расширяться. Помимо антиоксидантных, они обладают также противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, улучшают работу иммунной системы, защищают организм от опухолей и вирусных инфекций. Эти их свойства особенно проявляются при стрессе, предотвращая развитие хронических расстройств здоровья.

Из-за этих оздоровительных свойств, выявленных в последние годы, богатые флавоноидами продукты привлекают внимание медиков. Влиянию этих веществ на здоровье посвящено более 30 тысяч статей, опубликованных в последние годы. Исследования разных типов питания показали, что потребление растительных продуктов, то есть фруктов и овощей, снижает риск патологических изменений. Согласно документу ВОЗ, 4,4% общей заболеваемости в Европе вызваны недостаточным их потреблением. 

Продукты, содержащие флавоноиды (Фото: shuttestock)

К продуктам, богатым флавоноидами, относятся чай, фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и вино.

Чай и вино - основные поставщики флавоноидов. Важным источником этих полезных соединений являются также цитрусовые и соя.

Особенно богаты флавоноидами красное вино и ягоды

Продукты, богатые флавоноидами, привлекшие внимание ученых - это чай, яблоки, ягоды, апельсины, клубника, апельсиновый сок и красное вино. Исследователи изучили 3 разных группы пищевых флавоноидов и влияние их наличия в недельном рационе на смертность в период проведения исследования.

Они установили, что высокий уровень потребления флаван-3-олов и антоцианинов (красных и фиолетовых пигментов) у больных болезнью Паркинсона существенно снижает риск смерти. У людей, потреблявших значительные количества антоцианинов, содержащихся в красном вине и ягодах, вероятность выживания оказалась на 66% выше по сравнению с теми, кто потреблял эти вещества в малых количествах.

То же относится и к флаван-3-олам, содержащимся в яблоках, чае и вине. Они снижали смертность в группе с высоким их потреблением на 69%. 

Зеленый чай (Фото: shutterstock)

Отмечено, что высокий уровень потребления флавоноидов до постановки диагноза болезни Паркинсона снижал смертность от любой причины у мужчин, но не у женщин. Вместе с тем, после постановки этого диагноза профилактический эффект этих веществ у мужчин и женщин сравнялся.

Впечатляющие результаты

"Результаты были впечатляющими, - сказал руководитель исследования д-р Сиян Гао из университета штата Пенсильвания. - Они показали, что для снижения смертности у страдающих болезнью Паркинсона требуются очень простые меры: надо потреблять в неделю не менее 3 порций распространенных продуктов, таких как красные ягоды, яблоки и апельсиновый сок. Это поможет им прожить дольше".

Несмотря на впечатляющие результаты исследования, следует отметить, что ученые приняли во внимание тяжесть течения болезни Паркинсона в его начале и тот факт, что требуются дополнительные исследования для выявления механизма профилактического эффекта флавоноидов при этом заболевании. "Если страдающий болезнью Паркинсона может включить в свой недельный рацион несколько порций ягод, яблок или апельсинов, - говорит д-р Гао, - то он с легкостью и без всяких рисков добьется улучшения своего состояния здоровья. Мы не советуем непьющим начинать пить, но тем, кто употребляет спиртное, стоит перейти на красное вино".