Праздничная Скумбрия в духовке: красиво, просто и очень вкусно

На модерации Отложенный

 

Праздничная скумбрия в духовке, красивое блюдо на торжественный стол. Готовится очень просто и достаточно быстро. Получается ароматной и сочной. Такую рыбку можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

 Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.

помидоры - 5-6 шт.

лук - 3-4 шт.

майонез - 50 г

соль - по вкусу

перец черный молотый - по вкусу

 

Приготовление:

 

Обратите внимание! Количество ингредиентов касательно овощей носит условный характер, так как количество гарнира к рыбе вы можете определять на свой вкус.

 

Очищенную рыбу нарезаем порционными кусочками шириной примерно в 2 см. Голову при этом отрезаем, но сохраняем, так как в процессе приготовления она нам потребуется для составления композиции. Рыбу, как внутри, так и снаружи промазываем специями.

 

Лук и томаты нарезаем кольцами.

 

Теперь выкладываем рыбу, перекладывая каждый слой скумбрии кружочком томата и лука.

Из слоев собираем целую рыбу.

 

Добавляем майонез и специи.

Запекаем в духовке до готовности.