Курица в сметанном соусе

Ингредиенты

килограмм куриного мяса (бедра, крылышки, белое мясо)
чайная ложка приправы к мясу
соль и перец – по вкусу
растительное масло – для обжарки

Для сметанного соуса:

двести грамм сметаны
полтора стакана воды
два зубчика чеснока

Приготовление:
Подготовим сметанный соус:

Необходимое количество воды поставить на огонь и вскипятить.
Немного остудить.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В глубокую чашу выложить сметану, залить горячей водой, добавить чеснок.
Хорошенечко размешать.

А теперь приступим к курице:

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажной салфеткой, снять кожицу.
На курином мясе сделать надрезы, посолить, поперчить и посыпать приправой к мясу.
Проследить, чтобы соль, перец и приправа проникли также и в разрезы.
В этом случае мясо еще лучше пропитается.

Оставить мясо при комнатной температуре где-то на полчаса, чтобы оно промариновалось.
Растительное масло разогреть на сковороде и выложить в него кусочки куриного мяса.
Обжаривать нужно с двух сторон до получения румяной корочки.
Обжаренные кусочки куриного мяса выложить на тарелку.
Репчатый лук очистить, помыть, обсушить полотенцем и порезать некрупными полукольцами.
Свежую зелень помыть, обсушить и мелко нарубить.
Со сковороды слить излишки масла.

Выложить лук в сковороду с небольшим количеством масла и обжарить до получения золотистого цвета.
Затем в сковороду залить сметанный соус и выложить куриные кусочки обратно.
Закрыть сковороду крышкой и готовить блюдо двадцать минут.
За десять минут до приготовления можно еще немного посолить.

Как только курица будет готова, блюдо снять с огня и посыпать рубленой зеленью.
Все, ужин готов.
Он выглядит очень вкусно и красиво.

Курица в сметанном соусе: готова
Приятного аппетита!