Из старого... от М.М. Жванецкого
"Сбитень - старинный русский напиток, разновидность питного меда, но менее алкогольная или вообще безалкогольная".
Сбитень варим у себя. Соседка снизу прибежала.
– Что вы здесь делаете?
– Сбитень варим «Встань трава». Старинный русский напиток. Вода, сто граммов сухого вина, мед – и варится. Как только закипит, вливаем водку и гасим. Пить теплым!
Соседка прекратила кричать, присутствовала.
Сосед присутствовал.
Дальние соседи пришли.
– Что делаете? Почему тишина?
– Сбитень варим. «Встань трава» – старинный русский напиток. Мед, водка, пить теплым.
Соседи присутствовали.
Весь двор затих.
Участковый явился.
– Почему подозрительно тихо?
– Сбитень варим, старинный русский напиток «Встань трава».
Пьем теплым.
Участковый побежал переоделся.
Выпили сбитню теплого... Посидели...
Разошелся двор. Зашумел.
До поздней ночи свет. Люди во дворе.
Кто по году не разговаривал, помирились.
Дерево облезлое полили. Стол под ним.
Ворота закрыли. Окна открыли.
Танцы пошли. Любовь пошла. А глаза вслед добрые.
Каждый ключик сует – идите ко мне. Посидите у меня.
Песню пели старинную «Раскинулось море...» и современную «Нежность».
А посреди двора котел, а из него пар аж по всем дворам.
Пока в ворота не застучали.
– Чего у вас там?!
– Сбитень варим. Старинный русский напиток. «Встань трава», – отвечает участковый и помешивает.
© Михаил Жванецкий
Торговец сбитнем, М. Дмитриев
Комментарии
А рецепт сбитня совсем простой!
"Русский (московский) сбитень"
Состав: 1 кг. белой патоки, 200 г. меда, 2 г. корицы, 5 бутонов гвоздики, 2 чайные ложки имбиря, 10 горошин черного перца, 5 столовых ложек сухой мяты, 6-8 капсул кардамона, 3 звездочки бадьяна, 5-6 л. воды (кипятка)
Приготовление: Распустить в кипятке патоку, мед или сахар и прокипятить 15 минут. Всыпать пряности и прокипятить еще 10 минут. Пить горячим, как чай.
В. В. Похлебкин - О кулинарии от А до Я
Я пила - согревает так приятно!)
Минфин предложил повысить в России с 1 января минимальные розничные цены на крепкий алкоголь, включая водку и коньяк. Так, минимальную розничную цену на водку планируется повысить на 7,4% — до 261 рубля за бутылку объемом 0,5 литра с действующих 243 рублей. Минимальные цены на коньяк могут вырасти на 7,6% — до 480 рублей за 0,5 литра с текущих 446 рублей.
как-то Брежнев и Подгорный
напились вдвоём "Отборной".
а как встали с пьяной рожей -
водку сделали дороже.
на всё остальное тоже(((
радостным голосом дочь.
- Да нет дочь, теперь ты будешь меньше есть!
Вот это страшно.
самогоноварение - наше всё.
Здесь разные рецепты сбитня, включая алкогольный. Я сбитень летом делала, мне он нравится, очень полезный.)))
2 стакана воды, 3 столовые ложки меда и по половине чайной ложки сухой мяты, смородинового листа, эстрагона или других ароматных трав.
Травы заваривают крутым кипятком и полчаса или час дают настояться. Остывший настой процеживают и добавляют в него мед по вкусу. Пьют такой сбитень как горячим, так и холодным.
Что-то захотелось... горяченького))
Осенний день расплывчат был и слеп,
А нынче скрупулезно и детально
Его дорисовал внезапный снег.
Ещё вчера проступки цвета сажи
И прегрешений серые мазки
Казались органичными в пейзаже
Чумазой и расхристанной Москвы.
А нынче смотрим в окна с изумленьем -
Весь мир присыпан белым на вершок!...
И кажется чернейшим преступленьем
Вчерашний незатейливый грешок.
Белым-бело!.. И в этом белом гимне
Приходит к нам, болезненно остра,
Необходимость тут же стать другими,
Уже совсем не теми, что вчера.
Как будто Бог, устав от наших каверз,
От слёз и драк, от кляуз и нытья, -
Возвёл отныне снег, крахмал и кафель
В разряд святых условий бытия.
И кончились бои, и дрязги стихли,
И тишина везде вошла в закон
Как результат большой воскресной стирки
Одежд, религий, судеб и знамен...
Леонид Филатов. Первый снег
Чуть разбавить лайма соком,
Не забыв ликёр тягучий,
Льдинок горсть с горы высокой,
Мы получим тот напиток,
Что зовётся Маргаритой,
Тот коктейль, что нам напомнит
Зов Марго, любви забытой..
серебряная текила – 40 мл;
апельсиновый ликер – 20 мл;
сок лайма – 40 мл;
лед – 150 грамм... что-то много...
она предлагает смешивать ингредиенты в пропорции 7:4:3 (семь частей текилы, четыре апельсинового ликера и три части сока лайма)
этот рецепт поживей получается!))
Да, было актуально и смешно
"Участковый переоделся и стал помешивать" - единение народное!
Разве всегда должно быть смешно?
часто то время вспоминаем - нищета была жуткая, но вот эти радости запомнились) и пели, что верно отмечено!))
я, правда, только слушала, там спетые голоса были)
а то все атмосферные катаклизмы...
Сбитню бы выпить!
Но сбительщик в Москве не появлялся со времен НЭПа.
Сейчас все больше развозчики пиццы снуют по городу...