про котлетки))

Добрый вечер, друзья)

 Приготовила котлетки. в духовке .

Почему в духовке?

А стараюсь меньше жарить, а больше тушить-запекать в духовке)

Делаю котлетки так ,как учила мама:

добавляю сырой картофель, чеснок, лук,соль,перец, батон, вымоченный в молоке, воду, отбиваю, смешиваю  50 на 50 фарш свиной и куриный.

Положила на противень пергамент, сформировала котлеты, смазала растительным маслом и засунула в разогретую до 180 гр. духовку и запекала 30 минут.

Мне показалось, что они сегодня как-то "ужарились" .

Потому что воду не добавила ???

моя знакомая воду добавляет сразу, растворив в ней 1-2 ложки кетчупа, но это дело вкуса) а котлеты получаются очень сочные, но все-таки с румяной корочкой))

А как делаете котлеты Вы??))

..............поделись вкуусным секретиком))))

Мне кажется, что вы делаете вкуснее, а я так не умею, но очень хочу научиться)

Мамуля Веруля  тоже готовила не так как я, а намного -намного аппетитнее)

Лена