Компот из земляники дарит вкус лета

Конечно, заготовки из фрукт и овощей уже не содержат тех витаминов, что свежие. А ведь зимой так хочется ощутить вкус лета. А как-то заморские клубнички совсем не привлекают. Может быть растили их в не плохих условиях, но как везли, одному богу известно. Да и цена на сахар сейчас зашкаливает, не разгонишься. Поэтому я готовлю простой компот из клубники. Отбираю не очень крупные ягоды. Хорошо мою под проточной водой, отрываю чашелистики. Варю слабый сироп. На бутыль уходит примерно чуть меньше 3х литров воды, сахара по вкусу ( где-то до 1,5 стакана), земляники (клубники) сколько можете.

Я беру чуть больше стакана, некоторые берут 2. Обсушенные ягоды разложить по стерилизованным бутылям, залить кипящим сиропом, закатать. Тару, перевернутую вверх дном, закутать. Через сутки убрать на хранение. Так можно закрывать компоты из других ягод.

Смотрите так же ДРУГИЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ