Варенье.

 

Варенье.

 

 

Как говорится: у хорошей хозяйки и клоп-лошадь.  Клопов не было, а поразить молодого мужа своими способностями по части ведения хозяйства очень хотелось. Надумала я сварить варенье, муж очень любил чай с вареньем . Но не просто сварить обычное варенье,  а что-нибудь этакое. Тогда во всех " Работницах" печатали всевозможные рецепты.  И я наткнулась на рецепт "царского"( могу ошибиться в названии) варенья. Уж и не помню подробности рецепта, но крыжовник должен был присутствовать обязательно. И поехала я в деревню за этим самым крыжовником. В деревне у нас был маленький домик и небольшой сад. И ехать до той деревни в один конец около пяти часов. Сначала на метро до Киевского вокзала, потом до Балабаново часа два. Сойдя с поезда , надо было вприпрыжку бежать на автобус, который едва дождавшись электрички тут же торопился уехать. Если повезло — можешь сесть, если нет — не барыня и постоишь. Благо ехать недалеко — минут сорок. А там уже другая припрыжка : на автобусную станцию — взять билет на следующий автобус. И вот автобус взят с боем, все стиснуты, сумки на коленях , в проходе — все счастливы. Едем. Постепенно начинаются разговоры и узнаешь все новости: кто родил, кто женился, кто умер, у кого дом сгорел; при скорбном сообщении все начинают скорбно вздыхать и поджимать губы, а через пяток минут начинаются всякие байки. Любила я ездить в таком автобусе, и еще я нигде не видела так много красивых девичьих лиц. Подчас просто невозможно глаз оторвать — до чего хороша. Что-то с ними теперь?

Это дорога с пустым ведром. Приезжаю, сыночек на зыбких ножках пытается бежать ко мне навстречу. Только осваивал ходьбу. Делимся новостями, пьем чай, много. Мой покойный папа пил чай с полотенцем на шее, и обязательно из самовара, и, конечно с вареньем. На следующий день все рвем крыжовник — мою идею сварить " царское варенье" одобряют и охают, представляя, как изумится мой молодой муж и как строгая свекровь улыбнется.

Еду обратно. Все тоже самое, но уже с полным ведром крыжовника., хорошо не клубники, правда удается сесть. Долго ли , коротко ли приезжаю домой. Если кто знаком с таким рецептом, тот знает, что у каждой ягоды надо обрезать хвостик и остатки цветка, то есть обрезать с обеих сторон , а потом эту же ягоду проткнуть. А этой ягоды — целое эмалированное ведро. Дня два я стригла, прокалывала и варила. И наварила я этого варенья килограмм 40. Все емкости, какие были — заполнила и расставила и под кровать и под тумбочку, где только могла — жили в комнате, в коммуналке. Муж в то время писал кандидатскую и сидел дома , подрабатывая репетиторством . Надо сказать , что все его ученики поступали в институты и слава о нем была небывалая. Народу приходило много. Так что варенье было как нельзя кстати. Квартира была всего из двух комнат , с соседями мы жили дружно. В довольно большой квадратной прихожей я положила широкий кусок дорожки. Может, кто и вспомнет такие дорожки. И вот в один прекрасный день я уехала на работу. В середине дня раздается звонок, звонит муж и говорит мне :" Ты знаешь я сделал полку в прихожей , и повесил ее."-" Ну, молодец"-"Я поставил на нее все варенье"-"Хорошо", и после секундной паузы я слышу :"Она упала". Сказать, что я побледнела — не сказать ничего. Я стала серо-синей. Мои сослуживицы только спросили : "Кто умер?" - "Варенье".  Хорошо меня не было на тот момент дома. Разбились все банки, осталось чуть-чуть в кофейнике. А дома муж, глядя на всю гору разбитого варенья, которая аккурат улеглась на эту самую дорожку, не растерялся,  а стал усиленно пить чай. Потом стал заметать следы. Когда я приехала домой, уже не было ни полки, ни варенья, а дорожка сохла во дворе на заборчике. И я поклялась:" Что бы я когда-нибудь.....". С тех пор варенье я не варю. И свекровь не улыбнулась.