Контрольная авоська

Цены неустанно и не снижая темпов набирают вес, а вот россияне и их кошельки становятся заметно стройнее. Самым «диетическим» продуктом остается гречка.

По данным Росстата, большую часть рациона россиян составляют крупы, хлеб и макаронные изделия, а также плоды и овощи. Именно их мы решили проанализировать.

При этом хотелось не просто зафиксировать текущие показатели, но и оценить динамику роста цен на длинной дистанции. Причем используя не только официальную статистику.

В этом нам помогла директор одной из небольших столовых, сохранившихся в центре Москвы, — Валентина Владимировна Троицкая. Она по долгу службы не только закупает каждый день продукты, но и ведет учет цен на них. Валентина Владимировна пролистала свои старые тетради, правды жизни в которых больше, чем в статистических сводках.

Мы составили таблицу, в которой указана средняя цена в Москве за год (Росстат) и реальная закупочная цена в московских магазинах (данные «Новой»).

Видно, что за четыре года, между 2003 и 2007 годами, цены выросли несильно, а за следующее четырехлетие — удвоились, если не хуже того. И еще один вывод: раньше можно было, приложив усилия, покупать продукты по цене, заметно ниже средней, а теперь чаще всего реальность оказывается пессимистичнее того, о чем говорит государственная статистика.

Из таблицы видно, что чаще и больше всего дорожает гречка. «Новая» решила подсчитать: сколько килограммов этого продукта можно было купить в эти годы на прожиточный минимум?

Получается, что реальная покупательная способность москвичей, выраженная в килограммах гречки, падает год от года, а за последнее четырехлетие уменьшилась втрое.

Под текст

Раньше гречку мешками покупали…

Поговорить о том, как на сегодняшний день складывается ситуация с ценами на продукты, с «Новой» согласилась директор московской столовой Валентина Владимировна Троицкая.

— Я работаю в торговле уже 45 лет. Как говорится, есть что вспомнить, но то, что сейчас творится с ценами на продукты, меня просто возмущает.

Когда хожу по магазинам, не могу смотреть на то, как старики вытряхивают из своих кошельков всю «медь», но этих денег даже на кочан капусты не хватает. Сколько сейчас стоят овощи — за голову хватаешься. Капуста — 39,90 рубля; морковь — 38 рублей; свекла — 59,90 рубля. Я уже в столовой перестала делать свекольный салат, потому как цены поднимать не хочу, а окупаться он не будет. С крупами сейчас тоже полный бардак, обычное пшено стоит 55 рублей, столько же и рис, а гречка вообще — 114 рублей!

С картофелем все не так плохо, можно найти и за 29,90 рубля, в среднем он по Москве рублей по 40 продается, хотя еще прошлой осенью с машины я картошку по 12 рублей брала.

— Вы лично закупаете продукты? В каких магазинах?

— Да, продукты я выбираю сама. Сейчас очень много недорогих магазинов, таких как «Пятерочка» или «Копейка», но там порой продукт просто боишься брать из-за его вида. В подобных сетях беру только овощи, которые идут в обработку, и очень тщательно их выбираю. Остальные необходимые продукты я покупаю в гипермаркетах, таких как «Реал», там, конечно, дороже и риск тоже есть, но ассортимент разнообразнее. Для того чтобы всё купить, мне приходится объезжать около четырех-пяти магазинов, хотя раньше можно было обойтись одним.

— И как поменялись ценники за время вашей работы?

— В 2001 году, когда я пришла на это место работы, мы гречку и другие крупы мешками покупали. Гречневая крупа 18 рублей стоила, рис и пшено — по 10 рублей, овощи тоже больше чем по 10 рублей за килограмм  не продавались. Да и цены примерно везде были одинаковые, а сейчас по всему городу приходится ездить. Вот, например, с яйцами сегодня, как в русской рулетке, — сегодня они по 42 рубля, а через неделю в том же магазине — за 21 рубль. Не угадаешь.

Я, как старый торговый волк, могу  понять повышение цен на привозные продукты, такие как бананы, ананасы, арбузы, но сейчас килограмм свеклы стоит дороже ветки бананов. Бананы по 36 рублей, а свекла — по 59. Как могут формироваться такие цены?

— Когда случился сильный скачок цен?

— В 2007 году. До этого всё дорожало постепенно. А тут яйца как-то сразу стали по 18 рублей, гречка — по 36, рис — по 28 рублей, картофель — по 12 рублей, капуста  — по 10, морковь и свекла по 8—12 рублей, хлеб — по 8, пшено — по 10 рублей.