Зразы картофельные с курицей и овощами - рецепт

На модерации Отложенный

Зразы картофельные с курицей и овощами - рецепт

фото: https://zakruti.com/ru/food/pokashevarim/video-642

 

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • 500 г куриной грудки
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • растительное масло, соль, перец, лавровый лист

 

Приготовление:

  1. Куриные грудки опустить в кипящую соленую воду. Варить 20 минут после закипания. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.
  2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
  3. Болгарский перец нарезать кубиком, отправить к луку и обжарить до мягкости.
  4. Добавить нарезанную кубиком куриную грудку, обжарить в течение двух минут. Начинка готова.
  5. Картошку почистить, отварить в подсоленной воде, помять в пюре.
  6. Добавить сливочное масло, муку и яйца. Все тщательно перемешать.
  7. Формируем зразы: на смоченную водой руку кладем столовую ложку с верхом картошки, делаем лепешку и в середину кладем начинку.
  8. Заворачиваем края и формируем пирожок.
  9. Каждый пирожок обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.