Суп с морепродуктами и рыбой
Готовится этот суп очень быстро и просто, я сделал его всего за полчаса. Так что, если вам захотелось быстрого легкого и вкусного супчика – то именно то, что вам нужно.
Состав:
- 300 г филе рыбы (пангасиус, тилапия, горбуша и т.д.)
- 500 г морепродуктов (я взяла морской коктейль)
- 150 г репчатого лука
- 100 г риса
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук мелко крошим. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. На растительном масле в кастрюле обжариваем лук, затем добавляем рыбу, солим, перчим и жарим 5 минут.
Солим, перчим и жарим 5 минут (я добавил красный перец)
Далее заливаем в кастрюлю 2, 5 л. холодной воды. Когда вода закипит, добавляем заранее размороженный морской коктейль без жидкости и варим 3 минуты. Добавляем рис, варим еще 3 минуты, солим и перчим суп. Теперь выключаем огонь, добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок и накрываем суп крышкой.
Добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок
Даем постоять ему минут 10, и можно подавать.
Комментарии