Торт к чаю

На модерации Отложенный

Торт к кофе, чаю (практикую, не нравится никому, кроме меня. Шучу. Внучка несколько раз участвовала во всех стадиях приготовления, от покупки, в совершенно интимном месте нашего будничного, истоптанного челядью и разночинцами, пространства, коржей (в горячей выпечке, расположенной в одном из уголков рыночка, что на Юго-Западе), до украшения готового изделия, пробовала и была благосклонна непредвзято, - что ей хитрить…

Итак, собственно. Шагаем мы с ней на рынок, выкупаем заранее заказанные семь коржей из семейства Дамский каприз, в ближайшем маркете покупаем две банки сгущенных сливок (упаси бог взять сгущенное молоко, - его так гнусно, и из таких ингредиентов научились составлять, что оно стало совершенно несьедобно, может для какого врага притворяющегося другом готовили, а на наши прилавки попало для замишуливания (статегия несьедобного яйца), - такие тайные, и так замаскированные пружины…), один апельсин, один лимон, две красных пачки сливочного масла Тульчин, немного цветной карамели, плитку отечественного шоколада, и уже дома, переодевшись и вымыв руки, часа два варим сгущенные сливки, топим в эмалированной мисочке сливочное масло, чуть-чуть, - растаяло и готово, трем цедру лимона и апельсина, смешиваем все в отдельной посуде, и, укладываем на соответствующих размеров посуду коржи, перемазывая их кремом.

На крем верхнего коржа трем шоколад и красиво украшаем колотой карамелью.  Потом на балкон на пару дней, для пропитки.  И, пробуйте… Вкус я вам доложу преотменный, и не портится тут же…

А какое удовольствие от вымазывания остатков крема оставшегося от приготовления торта, - это просто не передать словами… Это, я повторюсь, - просто трансцедентально…