Творожный пирог с брусникой
На модерации
Отложенный
Очень вкусный пирог! Хрустящее песочное тесто, нежная творожная начинка и кислинка брусники! Пирог получается не очень сладким из-за брусники, поэтому если вам нравится послаще, то нужно добавить сахара. Кстати, сахар в начинке вполне можно заменить медом.
Ингредиенты
для теста:
200 гр муки
70 гр сахара
70 мл растительного масла
1 яйцо
для начинки:
300 гр брусники
200 гр творога
70 гр сахара
1 яйцо
100 мл молока
1 ст.л. без верха крахмала
1/3 ч.л. ванилина
Приготовление
- Готовим тесто. В емкость всыпать муку и сахар.
- Влить растительное масло.
- Перетереть муку, сахар и масло руками в крошку.
- Добавить яйцо.
- Замесить тесто и собрать его в шарик.
- Руками распределить тесто по всей форме, сформировать бортики высотой 2-3 см. (У меня разъемная форма диаметром 25 см). Пока готовим начинку, тесто убрать в холодильник.
- Готовим начинку. В миске соединить все ингредиенты для творожной начинки: творог, сахар, яйцо, молоко, крахмал и ванилин.
- Взбить при помощи миксера до однородного состояния.
- Бруснику предварительно промыть. Выложить на тесто, разровнять.
- Сверху вылить творожную начинку, разровнять.
- Запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 30 минут.
- Остудить, затем освободить от формы. Вкусный творожный пирог с брусникой готов!
Источник: https://zakruti.com/ru/food/kukhnya_naiznanku/
Комментарии