ЛИМОННИК С МИНДАЛЕМ. РЕЦЕПТ 1957 года.

На модерации Отложенный

 

 

      Нашла мамину Кулинарную книгу за 1957 год. Старая книга, в которой с детства знакомые рецепты. 

      Решила сделать Лимонник по рецепту из этой книжки. Приготовила так, как написано. Ничего не прибавила и не убавила. Так что рецепт аутентичный.

      Я, например, не знала, что для Лимонника можно варить начинку, чтобы получился нежный и мягкий мармелад. В принципе начинку можно есть и так - без пирога. Очень вкусно.

     Никаких ванилей я не использовала, так как их тогда просто не было в продаже.

Все продукты простые и без новомодных заморочек.

      Пирог песочный насыпной с кисловатой мармеладной начинкой, посыпанный миндалем. 

      Хочу предупредить - все ингредиенты в видео на английском, но сразу ПОД ВИДЕО - на русском.

      Так что проблем быть не должно.

       Посмотрите и попробуйте испечь, почувствуйте себя в 1957 году!)

 

https://www.youtube.com/watch?v=_2aVcy0Ffzk&t=66s