В России наметился дефицит куриного мяса

В России стремительно сокращается производство курятины, из-за чего у ритейлеров возникли проблемы с поставками. Об этом пишет VTimes со ссылкой на данные Росптицесоюза.

Согласно статистике ведомства, в январе производство и продажа мяса птицы сократились на 6,4% по сравнению с прошлым годом. Официальных данных за февраль еще нет, однако по расчетами участников рынка падение показателей усилится до 8–9%, а то и 12–15% к началу марта.

Руководитель одной крупной птицеводческой компании отметил, что объем товарных запасов курятины на предприятиях сократился до минимума.

Дефицит возник из-за того, что прекратились поставки инкубационных яиц из Нидерландов, где зафиксированы вспышки птичьего гриппа. Аналогичная проблема наблюдается и в российских регионах, где птицефабрики вынуждены забивать не только предназначенную для продажи птицу, но и родительское стадо.