Были ли в атеистическом Советском Союзе планы по переименованию воскресенья?

Все немного сложнее.

Большевиков не настолько волновало название дней чтобы радикально конфликтовать с традицией. Большевики -- практики, прагматики. Изъять церковные ценности -- вопрос денег и еды, практика. Переименовывать дни, чтобы просто позлить большинство населения?

При том, что это было очень жестокое время, все-таки и очень сложное. Посмотрите, например, календарь на 1929 год, а в нем не только воскресения, но и Пасха и Рождество:

Видите, не только упоминаются, но и указаны как нерабочие, праздные, т.е. праздничные )

Однако надо понимать хитрость большевиков-практиков. Во-первых, Рождество, например, указано по новому стилю, тогда как верующие на новый стиль по факту не перешли и продолжали отмечать Рождество 7 января. А 25 декабря праздновали некоторые священники так называемой обновленческой церкви, которая имела откровенно карикатурный характер. Во-вторых, по закону праздничные дни связанные с религией позволялось иметь именно выходными только в том случае, если это дополнительно санкционировалось местной властью. На деле вроде центральная власть не против церкви и праздников, однако никто кроме крайних случаев выходные не объявлял, а если объявлял, то еще и мог получить выговор хороший от центра, а то и сесть за подрывную деятельность -- когда стране продукция нужна разрешать выходные... преступление.

1929 год это последний год когда существовала практика -- условно позволенные выходные дни из религиозной традиции. 

Далее произошла попытка реформы календаря в том числе как раз связанная с отменой воскресений и суббот.

Но опять, это не ради того, чтобы слова убрать, а из практических нужд. Власть предположила, что можно перевести страну на непрерывный цикл производства.

Недельный цикл было решено сделать пятидневным. Четыре дня рабочих, один выходной.

1930 год был переходным, календари публиковались совмещающие старый вариант и новую схему:

Работающие распределялись на группы, здесь обозначено значками, также обозначали просто цветами. У каждой группы выходной в свой день.

Общими выходными днями объявлялись только праздничные такие как день революции, день солидарности трудящихся, они здесь обозначены звездочками.

Обратите внимание, именно в этом 1930 году религиозные праздники уже ушли из календаря.

Также обратите внимание, 22 января это день памяти жертв революции 1905 года. 9 января по старому стилю. 

В 1931 году уже публиковались календари без упоминаний старых дней недели. Просто пятидневка:

Обратите внимание, это табель-календарь, в нем отсутствует дни указанные внизу как общие праздничные дни.

Однако эта реформа оказалось настолько непопулярной (отсутствие у людей общего выходного дня, никто в семье никого не видит кроме как ночью), что уже в 1931-ом была сделана попытка новой реформы. Неделю сделали шестидневной, а выходной день общим:

Обратите внимание, общий выходной -- шестой день, приходится на одни и те же числа любого месяца. А лишние дни (31) -- дополнительные рабочие дни. Праздник 5 декабря это день конституции.

Но и эта реформа не выдержала долго. В 1940 вернулись на семидневную неделю.