Мы перестали делать большие хорошие глупости.

С пребольшим удовольствием

Стерлядь в шампанском

Ингредиенты: 1,5 кг рыбного филе, 200 мл сливок (10%), 350 мл полусладкого шампанского (сухое, брют), 50 гр. сливочного масла (82,5%), 1 ст. ложка пшеничной муки, соль и перец – по вкусу.

Готовить необходимо в следующем порядке:

Рыбу помыть, выпотрошить, удалить плавники, жабры, голову и хвост, после чего порезать на порционные кусочки.

Разогреть сковородку, влить шампанское, добавить соли, перца, дождаться, пока закипит, и выложить рыбу. Варить до тех пор, пока стерлядь не будет готова, после чего аккуратно выложить ее на блюдо.

Для приготовления соуса в другой сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно все перемешать. Добавить шампанского из той сковороды, где варилась рыба, сливок, дождаться, пока соус закипит, после чего варить его еще около 5 минут до обретения густой консистенции. Солить по вкусу.

Рыбу залить горячим соусом, украсить зеленью или лимонными дольками и можно подавать к столу.

Пескари живут только в чистых водоемах!

Поскольку сама по себе это небольших размеров рыбка,то можно сделать по-французски)

https://www.youtube.com/watch?v=3G4DIiCwf7c

А вообще хочу из судака

(С)

Из морской рыбы ни разу не делала.

Копирнула 😀

Пока судак до прилавка доберется пора уже ему пендзию оформблять

Я её вообще только дома на столе видела!

Сначала судак

Потом раковые шейки ...

Я ж раков лет 20 назад ела ...

Но вкус до сих пор помню

А у нас ныряют в воду и под плотиком ищут этих самых раков.

И бесплатно)))

берём как минимум укроп

а дальше методом ошибок

и проб

© лыжа)))))

Просто, с возрастом, мы стали настолько замудренными, что дух авантюризма стал переселяться в наших детей))

Нахлынут воспоминания и так почти до утра За час до вставания вырубит в сон ...Потом весь день насмарку ...Как муха сонная

Лучше уж овец считать 😀

Папа и из сада забирал и книжки читал и в кино ...а мама вечно на работе востребована была

Помню в мамин выходной всей семьёй пошли в кино ( кинотеатр почти у дома ) Мобильных тогда не было но маме как специалисту надо было всегда оставлять данные по адресу проживания куда ушла

И вот сидим мы в кинотеатре

Журнал ...Фильм начался ...И тут ..Свет ...кина нет 👎

Мужик вышел на сцену

Здесь есть и называет ФИО моей мамы Вас срочно вызывают на работу Машина у входа ....

А мы ещё после кино хотели все вместе в кафе мороженое

Мороженое там в креманках вкуснючее было На дне бизе потом мороженное полито

эсенцией и ягоды чёрносмородинового варенья сверху Ммммм...

А ты говоришь уснешь....(((