Про то, и про это и ещё про кролика))
Наконец я дома) Точнее дома-то я всегда, но только времени на МП совсем нет....
Новая работа, новая нагрузка, новые "заботы" т,е. обязанности)
Уже 2 недели обещаю мужу приготовить на выходных кролика и.....не готовлю, т.к. по выходным я тоже ....ага!! на работе)
Расписание работы на прошлой недели было такое: понедельник-четверг с 8.00 до 21.00.
В пятницу еле ушла в 17.17...
Суббота с 11.00 до 21.30 была-отчёты...
воскресенье с 11.00 до 17.30
А с понедельника началась-пришла новая неделя))
Завтра с 9.00 и, надеюсь, сделаю всё до 13.00 (всё, что запланировала)
Воскресенье с 12.00 до 16.00...а там новая неделя)
А ЕЩЁ затеяли ремонт в доме.. Короче-забот "вагон и маленькая тележка"))Но работу свою обожаю)
И вот что интересного решила вам рассказать- мясо покупаю теперь только у частников(кролик и курица домашние).Уже на мясное в магазинах не смотрю. Яйцо тоже покупаю в деревне. Индюшатину перед новым голом закуплю) Свинину мы мало едим-покупаю только сало и солю сама)ням-ням!))))И вот сейчас готовлю холодец из кролика и запекаю овощи в духовке с крольчатинкой (наконец-то "добежала" и выполняю свои обещания)))

Купила свои любимые духи -очень люблю дорогие ароматы и предпочитаю классику, поэтому

Estée Lauder, Salvador Dali ,
Christian Dior!)
Настроение чудесное - ибо ароматы волшебные) Коллеги сказали так: Вы везде!
Потому что везде Вашими духами пахнет....)

Ой, теперь про кролика)
Сделала его на овощной "подушке" (кабачок, цветная капуста, картошка, лук, морковь, баклажан) ,потом кролик, потом снова слой овощей.
Запекаю) Перед окончанием (запекаю 2,5 часа при t + 140) поливаю сметаной с чесноком) .
Холодец вариться будет до 9.30 .
Потом на рынок, потом на работу, потом привезут парфюм и домой.....холодец доделаю) Завтра снова на работу и потом ещё к косметологу на 16.30......И такая "дребедень" у меня каждый день) Понедельник маникюр, вторник стрижка.....Поэтому бываю редко, но про вас помню) Готовлю по-прежнему вкусно - ещё и коллег "подкармливаю", а они и рады)))
А какие новости у вас, друзья??
Комментарии
холодец довариваю-убегаю на работу)
потом вернусь (не знаю когда) и фото холодца из кролика покажу))
спасибо за внимание к моей теме для моих друзей)
ну как??))
ну как??))
Оля)) зырь))
Красивые фотки, молодец!
Спасибо, Ольчик)
Как ты хорошо меня понимаешь!)
Но сама не могу переступить через психологический барьер, когда вижу эти тушки с пушистыми лапками...
Поэтому лишена такого вкусного блюда!
А у меня интересных новостей никаких. Вот капусту засолила, но немного, т.к. лоджии и балкона нет, только холодильник.
Варенье сварила из своих яблок. Почти все червивые в этом году, очень много отходов. Но литра 3,5 уже сварила. Может, потом ещё добавлю.
Сейчас на плите готовится бефстроганов :)))))
Но есть айва японская. Плоды - маленькие яблочки,
твёрдые как деревяшки. И ОЧЕНЬ кислые!
Решила из них варенье сварить.
Натёрла на тёрке... сахара всыпала тьму...
Добавила ежевичного сиропа, иначе ЭТО
вовсе есть не получится...
Надо бы ещё решиться компотик сделать.
Одну маленькую баночку на пробу.
Японская айва тоже есть. Полностью созреть не успевает, собрали зелёную. Ведь скоро заморозки ночью.
Несколько лет назад тоже было много айвы, нашла в инете какой-то рецепт, сварила варенье, сама есть не могла, хоть тоже добавляла сахар. Хоть варенье о-о-очень душистое. Но одному из друзей варенье страшно понравилось, так что всё отдала ему. В этом году отдала весь урожай айвы, пусть сам варит :)))))
а вот результат!))
Только рыбку.
Приятного аппетита тебе и твоим близким!
сын мой, например, тоже не ест мясо.
я ем, но 1 раз в неделю)или 2-не больше)
Пошла котлетки жарить - ребята собираются приехать...
Спасибо!
И я любила очень эти духи ))
Пошла котлетки жарить - ребята собираются приехать...
Спасибо!
муж уехал к родителям)
я убегаю на работу через час..поэтому только вечером будем ужинать-смаковать))
но бульон обалденно-вкусный был))
*
вот:
а сейчас ещё темку сделаю, а то завтра снова на работу и снова "вернусь " только в субботу ))
картошку стушу с мясом и на работу снова)) будут там часов 6))
А Рустема очень люблю..помню..как все мы,кто с ним общался...замечательный человек и друг. Мне особенно приятно, что познакомилась с ним и узнала .... Светлая память другу....
молодец, Геннадий, Вы))
у меня мясо никогда не бывает сухим)я его в белом сухом вине вымачиавю а потом "томлю" при небольшой темепературе,за30 минут до конца заливаю сметаной с чесноком)
Похолодало.
Топлю печку.
Соседний лес усыпан опятами.
Сходил набрал ведерко.
Хотел испечь пирог с грибами, но обнаружил, что кончилась мука. Так что, завтра утречком съезжу в ближайший магазин за мукой и разрыхлителем.
Опята не должны пропасть!
Ибо как в песенке Маккартни Eat at Home сказано-по возможности питайся дома,и ешь сделанное своими руками,или руками близких людей-будет тебе счастье и здоровье.
А с опятками какие проблемы?
В морозилку их,соколиков,вот и все))))))
На яблоневом пенёчке.
За три приёма... с ведро наверное будет...
Сегодня ночью оставшиеся "кнопочки"
присыпало снежком.
На улице стоит огромный, мокрый и холодный НОЛЬ!
Из тепла выбираться не хотЦа, а дел в садочке
ещё много...
Морозилка уже забита - белыми.
А про Маккартни ты вспомнил очень кстати:)
https://www.youtube.com/watch?v=r13Pg9fngug
Так и должно быть: снег на землю ложится с третьего снегопада...
А баранчика он точно готовит для шашлычка в домашних условиях))))
Хотя в лесах опят было дохрена-абидна,да?))))
А вот мне возможно... не повезёт.
а я вот готовлю))
Учитывая себестоимость, ты вполне успешно удираешь от инфляции:)
)))
спасибо, друг)я Вас обожаю)
и мы, его друзья ,вместе...)
помню....скорблю....
Этот человек в своей земной жизни обладал очень важным талантом - любви к ближнему.
И уже поэтому мы должны помнить о нем.
И вспоминать его почаще.
Потому что внутренне как-то уже настраиваешься на зиму. А осень все еще напоминает о себе.
Одним словом, поэзия!
"Травка зеленеет,
зимний дождь идет…
В сапогах резиновых
Дед Мороз бредет!"
Тыкву либо кабачок почистить, нашинковать кубиками сантиметра по два. Положить в кастрюлю, добавить сахар... лимон либо апельсин .... кто-то выжать советует, а я на терке вместе с кожурой истер. Перемешать, и небольшой гнет. Через часиков 6 тыква даст сок в количестве, достаточном для варки. Далее - довести до кипения, варить минут 5 - 10, до "полупрозрачности" (тыкву -подольше, ну а кабачок -поменьше, ну и от степени зрелости зависит). Далее - откидываем на дуршлаг, и - в сушилку, сперва - градусов на 60, часов через пять - холодным воздухом. Получается неплохо, у кого завалялась тыква либо кабачок - рекомендую.
СПАСИБО)