Творожно-рисовые запеканки с вишней

Доброе утро и другое пятничное время суток! Сегодняшний десерт опять с моего любимого сайта и посвящается любимой выпечке с творогом и вишней,а ещё в нём присутствует рис,совсем немного масла и не очень много сахара.Словом,вкусный и вполне себе не очень калорийный! Итак,приступаем,сначала состав ингредиентов:

нам понадобятся 200 г. любого риса,600 мл. молока,400 г. творога (5-9%) жирности,300 г. вишни без косточек,свежей , замороженной или из компота,50 г. сливочного масла,3 яйца,150 г. сахара и сахарная пудра-по желанию.

Процесс приготовления:В кипящее молоко засыпать рис,варить на среднем огне под крышкой, до готовности(минут 20).Кашу остудить.С вишни слить всю жидкость.Отделить белки от желтков.Желтки растереть с размягчённым маслом,добавить сахар,перемешать,добавить творог,перемешать,добавить кашу,перемешать,добавить вишню,перемешать.Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.Добавить в творожную массу,аккуратно перемешать,не миксером-венчиком или лопаточкой.Формочки немного смазать маслом,силиконовые смазывать не надо:

Выложить в них творожную массу.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку,запекать минут 40-45.Можно также использовать одну большую форму,тогда время запекания будет ,наверное,больше.Готовые запеканки посыпать по желанию сахарной пудрой.

Всем-приятного аппетита и отличных выходных!