Вода: несколько научных фактов, которые перевернут твое представление о воде

Вода, которую ты считал глупой и дружелюбной, на самом деле дико загадочная субстанция и, может быть, вообще инопланетный разум. Она понимает человеческую речь, запоминает все, мимо чего течет, а ее формула — не H2O. У нас есть доказательства!

ВОДА КАК ЗАГАДКА МЕЖДУНАРОДНОГО МАСШТАБА

Ни для кого не секрет, что вода сопутствует нам повсюду и даже запустила свои влажные щупальца внутрь наших с тобой организмов (см. схему). Однако паранойи по этому поводу почему-то никто не испытывает. Напротив, отсутствие воды в кране становится поводом для антисемитских заявлений.

Между тем вездесущность воды должна бы тебя беспокоить. Вода везде. Но можешь ли ты ей доверять? Что ты, в сущности, знаешь о ней? Что ее формула — Н20? Что ее можно пить? Эти представления чудовищно устарели… Как тебе заявление, что вода — это инопланетный разум? А вода как бог, сотворивший человека по своему образу и подобию? Или, к примеру, вода — накопитель информации, который, в отличие от флешки, невозможно отформатировать?

Ага, ты потрясенно молчишь и недоверчиво хмуришь брови. Напрасно. Все вышеперечисленное — современные и вполне доказуемые научные теории, которые идут на смену содержимому учебников химии. Задержи дыхание. Сейчас мы на пять страниц погрузим тебя в слегка пугающий и удивительный мир воды (чуть было не добавили «дружок»).

Ты можешь обзавестись верной женой и хорошим правительством, но это уже ничего не изменит. Тебе врали с рождения. Твои фундаментальные знания ничего не стоят. Ученые в один голос заявляют: химическая формула воды — не Н20. Извини…

Первым об этом заговорил наш с тобой соотечественник, член-корреспондент РАН, химик Г.А. Домрачев. Но прежде чем ты начнешь переполняться национальной гордостью, напомним, что такое полимер. Все вещества состоят из молекул, которые обычно очень маленькие. Но иногда толпы одинаковых молекул начинают выстраиваться в шеренги, чтобы стать сильнее.

Вещество, состоящее из таких структур (макромолекул), называется полимером. Ручки у полиэтиленового пакета рвутся как раз потому, что он из полимера: макромолекулы можно растягивать, но рано или поздно связи между молекулами не выдержат. Казалось бы, при чем тут вода? А очень просто. На рис. 1 (если дизайнер не забыл его вставить) ты видишь молекулу воды.

Она, в сущности, система двух электрических зарядов. За счет их притяжения молекула сохраняет свою форму, причем связи между атомами так прочны, что разорвать их непросто. Но помимо внутренних связей у Н2О есть слабое электрическое поле на «концах» атомов, и это поле тоже умеет притягивать заряды. Когда молекулы собираются вместе, эти поля от нечего делать тянутся друг к другу (рис. 2).

Несколько стоящих рядом молекул могут соединиться за счет электричества в жесткую структуру — кластер. И поэтому более точной формулой воды является совсем не Н2О, а, к примеру, Н16О8 или Н2пОп, ведь главные в воде — не молекулы, а эти самые кластеры. И ученые даже начали учитывать это во всех современных опытах. Можешь так и сказать химичке, когда придешь на вечер встречи выпускников. Старая мегера будет посрамлена.

Долгое время существование кластеров было лишь гипотезой и предметом насмешек в научном мире, но в 2002 году ученые из Беркли во главе с Терезой Хед-Гордон смогли рассмотреть их и даже сфотографировать сквозь рентгеноскоп. Оказалось, что в воде «плавают» кластеры самых разных объемов и форм. Есть жидкие шары, расплывчатые кольца, цепи и даже мешочки, внутри которых запакованы молекулы других веществ. Одно плохо: кластеры остаются гармоничными, только если их совсем не трогать (рис. 3).

От простого помешивания и воздействия звуковых волн (а кое-кто еще, бывает, писает в бассейн) кластеры рвутся на мусорные, негармоничные осколки. И вот тут-то начинается самое интересное…

Вода как суперкомпьютер

Слышал про память воды? Это, к примеру, если уронить ключ в реку, а потом десятью километрами ниже по течению взять каплю, то она откроет замок. Нам это тоже казалось бредом, пока мы не поняли, что это аллегория. Но феномен действительно существует.

Видишь ли, любое вещество, попадающее в воду, и даже звуковая волна способны менять кластерный состав воды. Представь две футбольные команды, тренирующиеся на одном поле. У первой команды есть тренер, который говорит: сегодня играем по схеме 4-2-4. У второй тренера нет, но, посмотрев на игру первой команды, они, в принципе, могут перенять рисунок их игры.

То же и с водой. Что бы ни попадало в нее, например йод, это что-то организует вокруг себя кластер уникальной формы. И если потом из воды выпарить те же кристаллы йода, кластер, созданный им, может сохраниться. Более того, он может наплодить много кластеров по своему подобию, и вода будет вести себя так, как если бы в ней оставался йод!

Но знаешь, что самое страшное? Так как даже в капле воды этих самых кластеров тысячи, вода накапливает информацию обо всем, мимо чего течет. Любые звуки, раздающиеся возле воды, и каждая пара грязных рук, вымытых в далекой-далекой раковине, оставляют след в структуре воде.

Ученые уже научились составлять кластерные карты. Но пока мы не узнаем, какой след оставляет каждое из веществ, «прочитать» воду мы не сможем. Это все равно что пытаться понять зашифрованное послание, не имея ключа. Может, и к лучшему. Согласись, не всегда хочется знать, кто был до тебя у той воды, что льется сейчас из душа.

Кстати. Известный в гомеопатии эффект сверхмалых доз основан именно на памяти воды.

Сотрудники Института биохимической физики РАН подтверждают: человека часто вылечивает не лекарство, а вода, структурированная им. По словам ученых, зачастую вместо таблетки лучше выпить стакан воды, в который эту таблетку окунули. На наш взгляд, это мракобесие. На взгляд биохимиков из РАН, — будущее медицины.

Вода как Вселенский Разум

В одной из наших статей мы уже излагали тебе теорию информации. Согласно ей любая форма жизни, даже человек, всего лишь попытка Вселенной создать как можно более совершенную динамическую систему — устройство для хранения и увеличения информации. Астрофизик Луис Франк из Университета Айовы пошел еще дальше: он утверждает, что главным существом в этой Вселенной является вода — как самая совершенная система памяти обо всем.

Более того, на Землю вода была занесена с кометами (по данным НАСА, вблизи Земли каждый год тает два десятка 40-тонных комет). И как вселенский суперкомпьютер, именно вода запустила на планете программу эволюции и жизни вообще. Ладно, скажешь ты, если вода такая умная, то почему такая жидкая? Франк отвечает: «Телевидение приучило нас к мысли, что любая инопланетная жизнь, включая сверхразвитую, должна быть гуманоидной. Между тем никто не считает воду разумной. А ведь она, судя по всему, является таковой в большей степени, чем мы». Не спеши смеяться над словами Луиса. Вода может услышать.

Вода как собеседник

Ты нас знаешь. Мы не доверяем даже собственному скепсису. Поэтому, когда услышали об опытах физика Масару Эмото, то сразу решили вывести шарлатана на чистую воду. Что сделал этот японец? Он достал где-то мощный магнитно-резонансный анализатор и стал с его помощью исследовать разные образцы воды. На одну воду он кричал, другой читал Библию, третью ставил перед телевизором. После этого Эмото измерял частоту колебания электронов в молекулах воды, и она везде оказывалась разной.

Зная, что во всех культурах есть традиция «заряжать» воду словами (молитвами или хотя бы тостами), Масару хотел проверить, действительно ли слова меняют структуру воды. Он поставил ряд зрелищных опытов. Например, проигрывал воде разную музыку, а потом замораживал капли, получая снежинки разной формы (от Баха они якобы получались красивыми, а от хеви-метала — корявыми).

Кроме того, Эмото насыпал рис в три сосуда с водой. Первому он целый месяц говорил «спасибо», второму — «ненавижу», а на третий не обращал внимания. По его словам, рис вел себя настолько по-разному, что это было видно невооруженным взглядом. Тут-то мы и решили его подловить…

В течение месяца наш редактор разговаривал с тремя стаканами из ИКЕА, в которые был налит «Шишкин лес» и насыпан коричневый рис «Мистраль». Собственно, все это мы проделывали для очистки совести. Мы ждали, что эксперимент не получится: рис тупо сгниет во всех трех стаканах. Обличительный текст был готов заранее. Он был пропитан желчью. Ну да, писали мы, вода такая умная, что понимает только по-японски. Или она подслушала, что мы собираемся ставить эксперимент, и нарочно решила нам его сорвать. И тут, к нашему ужасу, все получилось. Мы не хотели, честно.

В первые пару недель вода одинаково коричневела и воняла, а мы потирали руки. Но в начале четвертой недели рис, плававший на поверхности спасибо-стакана, выпустил два хлипких зеленых ростка, а вода в ненавижу-стакане покрылась шапкой густой жёлтой плесени. Контрольный рис из стакана, убранного в шкаф, просто впитал воду и разбух… И мы теперь вот уже второй месяц на всякий случай разговариваем с водой из ванны и чайника. И нам очень страшно.

Вода как Бог

Итак, вода: а) все помнит; б) прилетела на Землю из космоса.

Если развить цепочку абсурдных допущений, можно предположить, что и жизнь на Земле сотворила она, руководствуясь прошлым опытом общения с гуманоидными цивилизациями. Эта гипотеза была бы смешной, если бы не получила подтверждения у биохимиков Орегонского университета.

Как ты знаешь, все существа на Земле, от простейшего редактора по фитнесу до человека, начинают свое развитие с ДНК — вещества, содержащего в своих клетках информацию о том, как будет выглядеть готовый организм. Если тело — сложный механизм, то ДНК — его чертеж.

Именно этот чертеж, как считает профессор Кей Вонг, «нарисовала» вода. Любая цепь ДНК состоит из двух нитей, закрученных одна вокруг другой. Такая асимметрия для природы вообще-то нехарактерна: тут если уж что и закручивается, то всегда в одну сторону. Как же так вышло с ДНК? Дело в том, что вода торсионна, то есть вращается внутри себя.

Причем одни молекулы вращаются влево, а другие (их обычно меньше) — вправо. И это оказалось очень кстати, поскольку цепочки нуклеотидов («шариков», из которых состоит ДНК) могут достаточно долго сохраняться только в левовращательной среде, а синтез пептидов («палочек», соединяющих нуклеотиды) может происходить лишь в правовращательной. Так что это было очень мило со стороны воды — оказаться на нашей планете и собрать в своих торсионных недрах первую спираль ДНК, запустив тем самым процесс эволюции.

Вода как сила

Ты наверняка не раз видел, как трава пробивает асфальт, но вряд ли осознавал, что и за этим стоит вода, которую корни доставляют к листьям. Давление внутри побега достигает 20 атмосфер — как в трубах в начале отопительного сезона.

Асфальт — штука более хрупкая, чем чугунные батареи, и такого воздействия он не выдерживает. 

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

• Муравечество. Как мелкие козявки стали влиятельнейшими существами на планете
• Новая темпоральность, черный лебедь, ошибка нарратива и другие понятия, которые ты должен знать, чтобы понять нашу эпоху
• Новое увлечение успешных людей из Калифорнии — «сырая» вода