15.07.2020 03:00

Про хлебушек)

На модерации Отложенный

Заинтересовала меня Лена Ананьева своим хлебушком из рисовой муки...

И Рустемчик его выпекал - ему тоже понравился)

Начиталась-насмотрелась и захотелось тоже попробовать -тем более это очень просто и результат отличный) Купила я разной муки :и рисовой, и ржаной (на калитки) и серый хлеб и,хоть сегодня День ленивых, приступила)

Вот эта мука:

в составе : рисовая, льняная, гречневая из непропаренной крупы и амарантовая! Чистый ЗОЖ СКАЖУ Я ВАМ)

и нашла рецепт ну простейший-простой! Сделала)

Ингредиенты:
Смесь «Серый хлеб» без глютена - 300 г
Дрожжи - 2,5 г
Сахар - 15 г
Вода - 230 г (230 мл)
Растительное масло - 12 г
Соль - 5 г

Способ приготовления:

1. Смешать сахар, дрожжи и 100 мл воды комнатной температуры. Поставить в теплое место подниматься примерно на 10 минут.
2.

Добавить смесь «Серый хлеб» без глютена ,150 мл воды, растительное масло, соль,
3. Хорошо вымешать тесто. Поставить на 2 часа подходить в теплое место. Тесто не обминать!
4. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Осталось стоять моему тесту ещё 1 час. Через час буду выпекать. Что получится- покажу)

Сейчас тесто "на расстойке" на тёплой посудомоечной машинке)Рядом кошка спит)

Я наблюдаю - тесто хорошо поднимается)

Приглашаю вас понаблюдать за результатом (если получится.....) Результат сфотографирую и покажу ....

Мне-то очень хочется- а как будет.....

Короче- печь хлеб не так сложно как я думала.

Если этот выпеку-буду рисовый пробовать делать....)

А Вам нравится хлеб выпекать?

19 62 179

СССР - старая сковородка Салимова Рустема.

121 участник

Смотрите также

Молодец ты,Леночка! Свой хлебушек -это очень вкусно и здОрово! Я в наших магазинах такую муку не встречала,хотя.наверное,в русских есть. Пекла ,конечно,хлеб,много раз,по разным рецептам. Больше всего мне понравилось печь в силиконовыхх формах,купила аж две штуки! Много рецептов выпечки хлеба есть на моём любимом сайте,на форумах особенно.Спасибо тебе за приглашение! Если у тебя форма не силиконовая,помажь её перед выпечкой растительным маслом.

3 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Муся Хайт

2020-07-15

# 102789798

вот) мне нужна для хлеба силиконовая форма!)) ЭВРИКА,Мусик))))

СПАСИБО))

3 Экспертное мнение

Димитрий Острокопытов ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102789853

Заглянул в инет, а там предложений, по силиконовым формам для выпечки, море необъятное.

Пожалуй сделаю жене подарок с такими формами под выпечку.

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Димитрий Острокопытов

2020-07-15

# 102789870

ага))) вчера можно было заказать-сразу бы с продуктами привезли))) эх....)

вот и где вчера была Муся)))??

4 Экспертное мнение

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒 ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102789936

Ну не знаю, как это... у меня хлеб к стенкам ни разу не приставал. Ты стенки маслом обмазывала?

1 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2020-07-15

# 102789955

да, но мало...не до конца борта- а тесто поднялось выше....может поэтому?)

2 Экспертное мнение

Муся Хайт ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102790571

Как где я была? Здесь,наверное! Просто коммент оставить забыла! А любую форму ,кроме силиконовой,надо масло обмазывать обязательно!

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Муся Хайт

2020-07-15

# 102790577

ну про силиконовую я сегодня прочла..вот вчера бы))))) вот чё)

2 Экспертное мнение

Муся Хайт ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102790591

Всегда пожалуйста,Леночка,обращайся!

2 Экспертное мнение

Муся Хайт ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102791222

Ничего,вот купишь силиконовую,испечёшь в ней хлебушек,а потом поделишься результатом,ОК?

1 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Муся Хайт

2020-07-16

# 102791304

обязательно) я же муки купила ещё на несколько хлебушков))

1 Экспертное мнение

Показать 10 ответов

Свернуть ответы

𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2020-07-15

# 102789903

Молодец!

Хлеб пеку, получается отлично. Но только с пшеничной и ржаной муки.

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил 𝕁𝕒ℕ𝕖𝕐𝕒

2020-07-15

# 102789945

ну я пока не смогла)))

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

игорь мазо

2020-07-15

# 102789990

Не ,я на героя соцтруда не тяну!)) В Германии жена пекла..,но это ДАВНО было. Вкусный ,но вредный!))) Потому ,что свежий и съедается моментально!)). Хлеб должен быть твердым ,чтобы много не отгрызть!.

Я себя в хлебе ограничил, практически все ем без хлеба,(кроме мяса и жирной рыбы)

Спасибо за приглашение.

4 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил игорь мазо

2020-07-15

# 102790020

да,Игорь) я тоже хлеб не ем, но иногда очень хочется....ну так хочется)

я ещё недавно покупала по индивидуальному заказу - мне пекли....вкусный)

я периодически заказывала.)

а сейчас решила попробовать...не очень получилось))) но я же не продаю))))

3 Экспертное мнение

игорь мазо ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102790446

У меня товарищ,этим увлекается, Печет хлеб со ВСЕМ, Луком ,морковью,на огуречном рассоле, и еще куча разностей ,потом в бане пробуем..Но он уже ЗУБР!)) Печет лет 5-7... Спецдрожжи , рецепты из инета, хитрые приправы,. Почти как самогон!)))

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил игорь мазо

2020-07-15

# 102790515

молодец какой))) не,я так....попробовать хотела....друзей угостить за ужином) и люблю экспериментировать со всеми вариантами блюд,кроме тортов. вот это не ем и поэтому не готовлю)

2 Экспертное мнение

игорь мазо ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102790561

Я торты тоже не ем ,но покупаю регулярно!)) Внук -любит.. Потом сын,тоже любит,хотя он вроде худеет (и жена) ,но торт съедается быстро(я объявляюсь виноватым- КУПИЛ!)Покупаю обычно в "яблонке"

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил игорь мазо

2020-07-15

# 102790573

хахаха)) не,у нас никто не покупает такое) ЗОЖники все,кроме мужа)а он по пиву спец-в выходные выпивает 1 л и ему хорошо) и мне нравится-что ему хорошо)

1 Экспертное мнение

игорь мазо ответил Легенда Нации

2020-07-15

# 102790699

ЗОЖ -это для тех кому за 30!(минимум) ,а молодым оно зачем? Организм работает как часы. Никаких проблем с сахаром,холестерином давлением., и прочими прелестями .. У меня внучка-доктор мед наук,главный детский эндокринолог--ЗОЖ. Мы с ее мамой( моей племяшкой) хихикаем. Нам то уже седьмой десяток а поесть и выпить можем,да и станцевать тоже. На мое 65 так зажигали!)) Вот теперь жду 70. Опять всю родню соберу. И весь ЗОЖ им поломаю!))Щуку зафарширую, шашлык, , И ТОРТ -огромный и вкусный . Да и пятилитровую бутыль вискаря "Блек Лейбл" из Дьютер -Фри!)))

1 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил игорь мазо

2020-07-15

# 102790738

вот Вы какой ОПТИМИСТ!)))) Правильно)))) жить и радоваться надо,а не выбирать из того,что можешь купить то, что не можешь съесть потому что) верно говорите, сударь)

1 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Marina O

2020-07-15

# 102790884

Уверена, что у тебя всё получилось )))

Хлеб - дело хорошее, вкусное и домашнее ))

Аромат такой стоит!

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Marina O

2020-07-15

# 102791079

спасибо,Мариш) буду пробовать- а первый блин вышел комом)

2 Экспертное мнение

Marina O ответил Легенда Нации

2020-07-18

# 102805113

Лен, не переживай! Всё получилось у тебя. Подумаешь, пристал к форме... Смазать маслом противень и присыпать мукой - в следующий раз )))

А я пеку хлеб вот по этому рецепту:

https://maxpark.com/community/8283/content/6657536

1 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Любовь Тихомирова

2020-07-16

# 102792566

А в чём печете? В хлебопечи или так?

5 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Любовь Тихомирова

2020-07-16

# 102792867

Люба,я пекла 1 раз) в форме, но видимо, совсем неудачной... или я её плохо смазала.... или всё-таки форма была не та...потому что сам хлебушек получился)

2 Экспертное мнение

Клава Федотова ответил Легенда Нации

2020-07-16

# 102794473

Выстилайте форму хорошо промасленной бумагой. После выпечки накройте форму полотенцем, пусть минут 20 постоит, тогда проблем с доставанием быть не должно.

2 Экспертное мнение

Легенда Нации ответил Клава Федотова

2020-07-16

# 102794490

бумага для выпечки нужна была? да,у меня такой нету)

1 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Клава Федотова

2020-07-16

# 102794492

Хлеб пеку сама больше 10-ти лет. Муж магазинный хлеб не ест. Поэтому люблю ли я печь хлеб не стоит.))