Сыр колбасный, копченый.
Весна. Солнышко. Птички щебечут. Аист над головой кружит. Проснулся и я от зимней спячки. Поехал в город. Проветрится.
Супермаркет. Всё сверкает и блестит. Сказка и изобилие, само просится в руки. На долю секунды из головы вылетели, заброшенные и заросшие поля, разваленные и вымершие деревни, отсутствие скота, ухоженных полей, крестьян и сельхозпроизводителей. Копченый колбасный сыр с тмином, моя слабость, привлек мое внимание. Прикинул, закупочную стоимость молока, издержки на производство, энергию, транспорт и реализацию. По цене все вроде бы сходилось, даже без учета дотаций. Купил.
То, что я положил в рот, пахло хорошо прокопченным колбасным сыром, но то, что ощутил мой рот и язык, было нечто другое.
Это нечто другое было мизерной мягкой смесью крупинок творога с неким большим картофельно – мучным отвратительным по своей сути и месту наполнителем.
Кликнул Лялю. Молодая резвая овчарка, виляя хвостом, быстро подбежала к столу в ожидании лакомства. Выложил перед ней привезенный из города гостинец в виде колбасного копченого сыра. Подошла. Понюхала. Отошла. Легла, положив голову на лапы. Смотрящие на меня собачьи глаза, отражали непонимание и сочувствие.
Перестроились. Ложь и обман возвели в ранг государственной политики.
Я, люблю Россию.
Эй, чё там? Скоро самолет?
Комментарии
Комментарий удален модератором
Кубань еще хоть ка-то держится, хотя и здесь суррогаты начинают преобладать. Но когда я приезжаю в Сибирь - мне хочется слагать оды в поддержку тамошних крестьян. Самое вкусное - только у них. К черту супермаркеты! Молоко должно быть из-под коровы, а картошка-моркошка выращена в естественных условиях. А если прибавить грибы-ягоды, то жить вполне можно.
Колбаса была хороша, потому что не было выбора. Сегодня есть выбор. И немало подделок. Но говорить о том, что несчастному Дыму нечего выбрать, а кому то кажется, что кто-то уничтожает русский народ - полная бредятина. У меня рядом гипермаркет. Не столько из-за подделок, сколько из-за здоровья покупаю курицу, получается натурально и внусно. Яйца куриные дешевы. Рыба дешева. И к сыру нет претензий. Зачем нужны колбасы - это ведь по определению не самый здоровый продукт.
Кстати. Колбасный сыр делается из остатков сыра натурального и молока.
Это были две разные страны.Еще больше поразился качеству продуктов попав в 63 году в Прибалтику. Но вдруг в конце 80 и в Сибири появилась приличная колбаса, и мяса стало полно на базарах.
Думаю, что конец 80-х, когда разрешили кооперативы и ИТД, не показателен. Не буду спорить с вами про 50--, 60-е. Но причины некачественности советских продуктов в 70-х, 80-х - в их дефиците. Логика проста - и так съедят. Высокое качество (затраты) при дефиците - нонсенс. Или не помните юмор о супах, которые не оставляют на одежде пятен ?
Россия - самая лучшая.... и любить ей надо.. а вот таких предпринимателей - -в соответствии с законодательством справедливым... кормить да упора. пока не...
Ой, трамвай приехал..
)))
Комментарий удален модератором
Созревание сырной массы. Во время созревания происходит взаимное проникновение компонентов друг в друга. Под действием солей правителей происходит набухание белка, что в последствии облегчает процесс плавления сырной массы и предотвращается отделение фракций друг от друга".
На деле же плавленые сырки и колбасный сыр делаются из отходов сырного производства.
Но и ваши преувеличения годны только для малограмотной старушки