Очень простые печеньки из творога)

Добрый день,ребята) 

Хочу, чтобы вы не сидели на диете и попробовали испечь эти ПЕЧЕНЬКИ) Быстро=почти мгновенно и очень вкусно!) Приносила на работу -всем коллегам понравились)

Я не стала ничего фоткать- потому что всё было так, как написала и сфотографировала автор Оксана( спасибо ей огромное от меня))) ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ 1 в 1) 

Итак- смотрите....)

Уверена, что нашему Рустему понравилось бы это и он сказал бы мне : - Ленуля, приглашаю ребят...

**

Сегодня хочу предложить вам приготовить творожное печенье по одному очень старенькому и простому рецепту. Печенье получается очень мягким, с тонкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты для приготовления:

Творог — 250 г

Куриные яйца — 2 шт. (одно для смазывания)

Масло сливочное — 100 г

Сахар — 100 г

Соль — щепотка

Ванилин — по вкусу

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Мука — около 400 г

Готовим...

В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, щепотку соли, немного ванилина или ванильного сахара (или ванильной эссенции), и растираем миксером или даже просто вилкой.

Далее добавляем мягкий пастообразный творог и одно куриное яйцо. Если у вас нет мягкого творога, а есть самый обычный — зернистый, тогда советую вам протереть его через сито. С мягким творогом печенье получается значительно более нежным.

Теперь просеиваем большую часть муки (где-то 350 г) и разрыхлитель, и начинаем замешивать тесто.

Оставшуюся муку подсыпаем уже по мере надобности, если тесто будет собираться в шар и держать свою форму, муки можно уже и не добавлять.

Теперь берем второе куриное яйцо разбиваем его в небольшую отдельную посудку и венчиком слегка взбиваем — это для смазывания печенья.

Делим тесто на несколько частей (для удобства в дальнейшей работе), поочередно каждую часть раскатываем в пласт, толщиной 1 см. Неровные края срезаем — получается квадрат и прямоугольник. Теперь сначала смазываем поверхность взбитым яйцом, и только потом нарезаем на маленькие квадратики.

Можно конечно яйцом смазывать после нарезки, но так значительно быстрее и удобнее.

И, в таком же духе продолжаем делать печенье.

Перекладываем нарезанное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом и отправляет выпекаться в духовку...

... а выпекается печенье 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как только печенье слегка золотистым, доставайте его из духовки — иначе пересушите! Готовьте, пробуйте, приятного вам чаепития!