Салат с рукколой и фасолью

На модерации Отложенный

 

Доброе время суток уважаемые посетители нашего кафе!

Сегодня я приготовила салат с рукколой и фасолью, его также можно назвать самостоятельным блюдом. 

А импровизаций с этим блюдом множество. Сюда можно добавить помидоры, авокадо, сыр, креветки, и т. д.

Но у меня всего лишь были:

Консервированная фасоль красная

Руккола, 

Петрушка, 

Зелёный лук. 

Все взяла в произвольном количестве, только банка с фасолью была одна. 

К ним я добавила оливковое масло, выжала сок лимона по вкусу, и посолила.

Получилось очень вкусно. 

Этот салат сегодня для меня заменил обед, настолько был сытным, и одновременно лёгким, ,  главное в нем было полно витаминов.

Все легко, просто, бюджетно. 

Приятного всем аппетита.