Вареники из хорошего теста

На модерации Отложенный

Доброе всем время в нашем кафе в котором уютно, интересно, и не грустно! 

Сейчас такое время что мы находясь в вынужденном отпуске, можем себе позволить немножко больше времени проводить на кухне, и готовить даже впрок. 

А потом вынужденное безделье заставляет нас чаще открывать холодильник. Что поделать еда одно из удовольствий, я это часто повторяю, хотя сама равнодушна к ней

Но у меня ответственность перед внуком и надо позаботиться о нем, отвлечь готовя ему его любимые блюда. Молодые труднее выносят вынужденное заточение дома. 

 

 

Предлагаю вам рецепт классного теста для вареников, просто беспроигрышное, которое прежде всего вкусное, хорошо раскатывается, и держит форму. 

500 грамм муки

1 стакан воды

1 яйцо

Почти пол стакана растит или растопленного сливочного масла. 

Я беру растительное масло. 

Просеять муку в миске, смешать с солью по вкусу, сделать углубление посередине, добавить яйцо, и масло, и воду.

Все хорошо размешивать.Получится мягкое эластичной тесто. Дать тесту отдохнуть, на 20 минут.

Потом по кусочку брать, раскастать тонко, нарезать на кружочки, на одну половинку положить начинку, придать форму

 

И варить в кипящей воде. Начинки могут быть разные, творог, картошка, картошка с сыром. вишни, и т. д

Приятного всем аппетита. Не скучайте. 😊