Михаил Тайметов. Пост из самоизоляции...

На модерации Отложенный

Что-то не пойму последнее время, в чем дело, или старею, или мучаюсь в отпуске и самоизоляции, от скуки и безделья... Какая-то непонятная, не то тоска, не то ностальгия... Вспоминается всякая хрень из прошлой жизни и времён давно минувших. Вот вспомнилось мне, как я, будучи ещё мал и глуп, читал просто запоем книги самых разных жанров и авторов, и естественно отдавал предпочтение фантастике, детективам и приключениям. Ну кто из людей раньшего времени не помнит, как мы запоем читали книги, как вставали в очередь, чтобы почитать "Копи царя Соломона" или "Джин Грина - Неприкасаемый"...

Мы же тогда действительно были самой читающей и грамотной страной мира. Причем не на словах, а на деле. А мне вот вспомнился Майн Рид и его роман "Квартеронка". Там повествуется о любви одного англичанина к рабыне. Действие происходит на Диком Западе, времён работорговли... Ну, содержание перессказывать не буду, кому интересно, читайте сами. Майн Рид- это очень увлекательно, я вас уверяю.

Так вот, был там в романе такой эпизод: главный герой, возлюбленную которого везли на невольничий рынок продавать, мучился от любви и ревности, и чтобы забыться пошел на пароходе в бар и заказал там коктейль под названием "Мятный Джулеп". Рецепт этого коктейля, Майн Рид описал в точности, и когда в детстве, я это читал, мне захотелось его попробовать. Ну..., романтика!

Детям вечно досаден их возpаст и быт,

И дpались мы до ссадин, до смеpтных обид.

Hо одежды латали нам матеpи в сpок,

Мы же книги глотали, пьянея от стpок..." 


Да, так и было, Высоцкий не врал.

С тех пор прошло много лет, и вот... решил я осуществить свою детскую мечту и попробовать этот самый "Мятный джулеп".

***

Не буду описывать сам рецепт, а дам слово самому Майн Риду:

"Я ещё не подошёл к буфету, а уж на стойке оказался стакан, и молодой человек бросил в него несколько кусочков льда. А ведь мы ещё не обменялись с ним ни единым словом. Он не стал дожидаться заказа, прочтя в моих глазах твёрдое намерение выпить.

— Кобблер?

— Нет, — сказал я, — "Мятный джулеп".

— Прекрасно! Я приготовлю вам такой джулеп, что на ногах не устоите.

— Спасибо. Вот это как раз мне и нужно.

Тут бармен поставил рядом два больших бокала. В один он насыпал ложку сахарной пудры, бросил туда ломтик лимона, ломтик апельсина, несколько веточек зелёной мяты, затем пригоршню толчёного льда, добавил треть стакана воды, и наконец большую стеклянную стопку коньяка. Покончив с этим, он взял в обе руки по бокалу и стал переливать содержимое из одного в другой с такой скоростью, что лёд, коньяк, лимон и всё прочее находились как бы во взвешенном состоянии между двумя сосудами. Заметим, что расстояние между бокалами было по меньшей мере два фута. Это искусство, которое даётся лишь долгой практикой, составляло, как видно, предмет особой профессиональной гордости бармена и неотъемлемую принадлежность его ремесла.

После многократных эволюций джулепу наконец разрешено было остаться в одном из двух бокалов и украсить собою стойку.

Теперь надлежало завершить творение. От ананаса был отрезан тонкий ломтик, затем этот ломтик был зажат между большим и указательным пальцами, перегнут пополам и ловким круговым движением края бокала были протерты им.

— Новейшая орлеанская мода, — заметил с улыбкой бармен, заканчивая манипуляцию.

Последняя процедура имела двоякое назначение. Ломтик ананаса не только снимал налипшие на стекло остатки сахара и кусочки мяты, но, пуская сок, добавлял свой аромат к напитку.

— Новейшая орлеанская мода, — повторил бармен. — Последнее слово науки.

Я кивнул в знак одобрения.

Наконец джулеп был готов — это явствовало из того, что бокал пододвинули ко мне по мраморной стойке.

— Соломинку? — последовал краткий вопрос.

— Да, пожалуйста.

В бокал была опущена соломинка, и, зажав её губами, я стал жадно втягивать в себя, быть может, самый упоительный из всех алкогольных напитков — мятный джулеп.

После первого же глотка я почувствовал его действие. Пульс стал ровнее, лихорадка улеглась, кровь спокойнее потекла по жилам, а сердце будто погрузилось в струи Леты. Облегчение наступило почти мгновенно, и я не понимал, как раньше до этого не додумался. На душе у меня, правда, всё ещё было скверно, но теперь я знал, что нашёл безотказное средство утешения. Пусть действие его будет временным, но я был рад и этому. И, припав к соломинке, я стал жадно, большими глотками втягивать в себя божественный напиток и втягивал его до тех пор, пока звон потревоженных соломинкой кусочков льда о дно бокала не оповестил меня о том, что джулеп иссяк.

— Ещё один, пожалуйста!

— Вам понравилось?

— Чрезвычайно!

— Я же вам говорил. Смею вас уверить, сударь, что на нашей посудине вам смешают мятный джулеп не хуже, если не лучше того, что подают в Сент-Чарльзе или на Веранде.

— Великолепная штука!"

Вот я и решил попробовать...

Получилось, я думаю, ничуть не хуже, чем у Майн Рида!

Давайте выпьем за Майн Рида, за Фенимора Купера, за Хаггарта, Конан Дойла, за Капитана Мариэтта и за Карла Мая, и за то, чтобы хоть наши внуки, выросли бы НЕ такими тупыми, что кроме: "Окей Гугл", ни пса не знали, не понимали и не читали.