Чисто английский скандал и мясо по-татарски

На модерации Отложенный

Сериал «Чрезвычайно английский скандал» основан на реальных событиях, произошедших в Англии с лидером Либеральной партии Великобритании, политиком Джереми Торпом, в 70-х годах прошлого века.

 

 

Это история о том, как, ставшая обременительной, тайная страсть вышла наружу и поставила под угрозу безупречную карьеру политика. 

Главный герой видит только один путь: заставить навсегда замолчать человека, который знает его секрет. Джереми Торпу (Хью Грант), члену парламента, лидеру Либеральной партии и претендующему на пост премьер-министра было предъявлено обвинение в заказе убийства.

 

Сериал начинается со сцены в дорогом ресторане, где главный герой, которого блистательно сыграл Хью Грант, и его приятель заказывают себе «Мясо по-татарски».

 

По всей вероятности, в этом лондонском ресторане «Мясо по-татарски» фирменное блюдо, так как, обедая там,  политик всегда  заказывает только его . Я сделала скриншот с экрана:

 

 

В кулинарной литературе это изысканное блюдо называется бифштекс по-татарски, или тар-тар из говядины https://ktaara.livejournal.com/291370.html   рецепт)

Ингредиенты:

* Мясо (говядина, тонкий край) - 400 гр.


* Яйцо (желток) - 2 шт.
* Лук зеленый - 2-3 пера.
* Оливковое масло - 4 ст.л.
* Зерна горчицы (белой) - щепоть.
* Лимон - 1/4 шт.
* Черный свежемолотый перец.
* Острый красный перец.
* Соль

Приготовление:

Мясо порезать ножом на мелкие кусочки. Добавить соль, черный молотый перец, оставить пропитаться.

В миску налить кипяток, вовнутрь поставить мисочку поменьше с оливковым маслом, чтобы оно прогрелось.

Мелко порезать лук, затем, положить его в масло, добавив туда же зерна горчицы и острый перец чили.

Когда вода в миске остынет, а специи в масле хорошенько раскроются, добавить масло к мясу. Перемешать, оставить минут на 15-20.

Выложить мясо на тарелку, сверху аккуратно поместить желток...

Перед подачей добавить несколько капель лимонного сока.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Сериал мне понравился. Это британская трагикомедия во всём своём великолепии. Здесь есть всё – интрига, закрученный сюжет, английский юмор, водевильные ситуации, ну и пикантность скандала, разумеется.