РИСОВЫЙ ХЛЕБ...

На модерации Отложенный

 

        Сегодня я хочу вам представить рецепт Рисового Хлеба. Хлеб на заварной рисовой муке. И прошу заметить - БЕЗ САХАРА. Тем, кто страдает высоким уровнем сахара в крови, вполне подойдет именно такой вариант хлеба. 

         Использовать можно и безглютеновую муку.

         Конечно, этот хлеб потребует времени для выпечки. Но он того стоит! Хрустящая корочка да мягонький мякишек, ой, блаженство!!!

         Для замеса советую все-таки использовать ручной миксер с насадкой крюк или планетарный, как у меня (если есть). Просто вымешивать надо не менее 10 минут.

Лично мне - напряжно.

         Заварной рис нужно обязательно остудить до теплого состояния. Время расстойки может варьироваться от 40 минут до 1 часа.

 

                                   Вобщем, советую попробовать. Мне очень понравился вкус этого хлеба!

 

https://www.youtube.com/watch?v=7fyvkk0FMGA