ПОНЧИКИ...

На модерации Отложенный

 

 

             Сегодня я покажу вам рецепт японских пончиков. Должна вам сказать, что для меня это был довольно неожиданный рецепт, потому что не используются дрожжи и еще особый способ замеса.

              Делаются эти пончики из самых обычных продуктов. Ничего необычного. Сахара мало, масла в тесте всего 30 г. Так что вполне низкокалорийный рецепт. Настолько, насколько это возможно для пончиков.

              Теперь секретики. При замесе теста надо его разделить пополам, а потом прижать одну половину к другой. Повторить до 15 раз. В идеале до 30, но я столько не выдержала.

Можно пончики делать обычной формы - круглые, но я решила не слишком скреплять кончики теста. И во время жарки они симпатично разошлись в полу кружочки. Перед тем, как кинуть пончик в кипящее масло, каждый пончик надо подрезать с двух сторон. В противном случае они при  жарке разлетятся на мульон кусочков. 

 

                             Вот такие Пончики! Посмотрите и обсудим.

 

https://www.youtube.com/watch?v=rV6ynMCfFQo&t=45s