Кекс-манник с курагой.

ДОБРОГО ВСЕМ ДНЯ, ДРУЗЬЯ И ПОСЕТИТЕЛИ РНБ!

   Предлагаю вашему вниманию кекс из манки с курагой.Приятное изделие получилось, соседи мои, отведав, вынесли такой вердикт, и были немало удивлены, что кекс из манки. Итак,

*   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

  Крупа манная                         1,5 стакана

  Мука пшеничная                    1 стакан

  Сахар                                       1 стакан

  Сметана                                 1 стакан

  Яйца куриные                        3 шт.

  Пакетик разрыхлителя 

  Курага - по желанию, я нарубил примерно 20 штук.

  Щепотка соли

  Пакетик ванилина

  Масло для обмазки формы.

*   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

  Тщательно перемешиваем манку со сметаной и отставляем примерно на час для разбухания.

   Взбиваем миксером ( венчиком ) сахар и яйца до пены.

  Всыпаем в смесь просеянную муку, ваниль и разрыхлитель. Размешиваем , чуть соли и набухшую манку. В однородное тесто добавляем нарубленную курагу, размешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов примерно 35 -40 минут, проверяя готовность "на спичку". 

  Даём остыть, посыпаем, по желанию, сахарной пудрой, и всё!

   ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ , ДРУЗЬЯ!